第五百四十九章 可怕的刀法[第1页/共4页]

这类冻冰极其坚固，比之王铭平常所用的冰块更加的纯白，也更加的坚固，不易溶化，现在艳阳高悬天涯，氛围中都满盈着暖和的光，但是这冻冰却没有涓滴熔化的陈迹。

伸手拿过一旁的平口刀，王铭一把将其反握，没有涓滴的沉吟，手起刀落之间，那坚固的冻冰顿时冰屑纷飞开来，这般气象，使得围观的大众再度一怔，旋即一股比之前先更加哗然的声响，也是从人群当中直接沸腾了开来。

这是王铭第一次利用冻冰来雕镂，其坚固的程度让他有些不测，并且质感脆硬，略不留意的话，便会使得冻冰开裂，也是以，在以后的环节，王铭挑选了将速率放缓了下来。

做完这些，王铭测过身，看着已然筹办完成菜肴的三人将目光望来，微微一笑，将炒锅的火焰再度扑灭，加热以后，将炒的浅黄的糖汁倒出一部分，接着，将炸好的苹果放入此中，封闭火焰以后，渐渐的翻炒起来，而跟着翻炒，温度逐步的散开以后，使得糖汁更加的黏稠起来，均匀的挂在苹果上方以后，被王铭用筷子谨慎的摆放在冰盏上方。

无数的目光会聚在园地中心，看着那速率逐步迟缓了下来的王铭，看着那一把平口刀或削或磨，停止最后的打磨雕镂，而跟着时候的流逝，数分钟以后，王铭雕镂的冰盏完成，将其放入保鲜盒内以后，他转过身，如释重负的松了口气。

将粉末靠近灯头下方溢散着寒气的各种花朵上面，王铭悄悄的吹出口气，带着荧光粉的粉末飞散，悄悄的沾在了冰雕灯盏下方的各种花朵上，使得全部灯盏的层次和色彩，一下子就晋升了一个层次。

抓起硬糊以内的苹果，将其谨慎的包裹上一层淡薄的硬糊以后，下入到了锅中，包裹着硬糊的苹果入锅，在热油当中翻滚之下，快速的浮了上来，表皮的硬糊快速的成型变色的同时，其内的苹果也被热气熏腾，使得口感有了一些窜改。

“你还别说，还怪都雅哩。”

王铭将冰雕取了出来，放在了调度台上的圆形瓷盘内，灯盏冰雕的圆形地盘与瓷盘很符合，放在上面也很安稳，看着满盈着一层淡薄寒气的冰雕灯盏，王铭拿起一旁的一包筹办好的粉末，此中以青红两色为主，模糊还异化着一些如同荧光粉普通的东西。

“俺咋看着跟演出把戏一样，方才还看着阿谁刀一甩一甩的怪得劲，这会这个厨师的刀法更短长了，这天花乱坠的，如果不晓得是在切苹果，还真嘞觉得是在耍把戏。”

做完这些，王铭扑灭火焰，放入清油，旋即看着油温渐渐的被加热，伸手从一旁的保鲜盒内拿出一块通体洁白的冻冰。

不但是席位上方的专业厨师和围观的大众脸上充满惊奇，即便是园地当中的其他三人，也都有些目瞪口呆了起来，手中的行动几近是前提反射般的停了下来，三人的目光带着些许的呆愣，望着面前王铭的神采，如同看到鬼了普通。

“我尼玛...这还是人么？”崔永清手掌微微颤抖了一下，淮扬菜对于刀功和火候的要求就极其严格，单单是一道拆烩鱼头，对于刀法的要求就刻薄到了顶点，但是现在看到身边冰屑横飞当中的王铭的刀法，他也不得不承认，其他的先不说，单单是论及刀法的话，他...差的很远。

灯盏的外型很奇特，下方的地盘与上方的支撑点竟然有三支冰柱，且交叉开来，至于上方灯头的下方核心一圈，则是被留砥砺着一些外型的各别的花朵，而因为是粗坯的形状，使得人看不清上面的花朵，到底是甚么花。