137 比试做菜[第1页/共2页]

刘全福却插话，对这个小伙子非常赏识：“我倒感觉不错，虽说他做菜的工夫有些生涩，但他做菜的体例挺特别的。你瞧，他和阿谁矮个子都是做回锅肉，他做出来的回锅肉卖相就要比矮个子的好。”

苏颜让穆掌柜跟大师说几句话，穆掌柜想了好一会儿，端起杯子：“先跟大伙儿正式熟谙一下，我是酒楼的大掌柜穆云松，坐在我左手边这位是酒楼的二掌柜苏颜，我右手边的是夫人张氏，这边的两位是酒楼的大厨刘全福和张贵。今儿借着八位大厨子们比试的菜，我们先喝上了。不管最后是哪四位厨子留下来，我们酒楼都表示欢迎。没留下来的四位，我也很遗憾，但来日方长，有缘分的话今后还会碰到的。来，大伙儿先干一杯，预祝酒楼买卖昌隆！”

别的苏颜又挑了四男四女，所谓男女搭配干活不累嘛。挑完人后，苏颜给他们简朴地讲了讲酒楼办理轨制，闻声这里另有探亲假，都感觉奇了。以后苏颜把穆掌柜写的那些菜单发给他们，他们要做的第一件事就是背得统统的菜名和菜价，明天一早抽背。如果有人不想做的话，能够立马走人，但因着感觉苏颜开出的前提还不错，也没人情愿走。

“干！”大伙儿端起茶杯，痛快地喝下。

投票之前，苏颜把八位厨子都叫了出来，苏颜给做五香糕的厨子和王一凡各投了一票。王一凡的票数是倒数第二，苏颜这一票投给他窜改不了甚么，他做的回锅肉味道欠佳，但肉油饼却有滋味得很。至于那五香糕，口感极好，就连善于糕点的刘全福也略逊一筹，刘全福也投给他一票了。

瞧着这八个厨子做菜的工夫，倒个个都是真干过厨子的，没人滥竽充数。有炒、有炖、有煎炸、有凉拌、有糕点、有馒头、另有做羹汤的，倒真是全得很。当中有个十八岁的小伙子叫王一凡，长得甚是清秀，瞧着他，苏颜总想起*文里的小受，太合适标准了。

等八个厨子做好以后，恰好是下午餐饭点了，整整十六道菜，不吃是华侈啊。苏颜干脆把酒楼里统统的人都调集来，拼了四张方桌，全数人挤在一起坐了，名义上是品菜，实际上是会餐。

瞧着他做菜的工夫，比起其他七小我略显陌生，张贵瞧着王一凡有些手忙脚乱的模样，不断地点头，在苏颜耳边说道：“我看这个小伙子不成啊。”

忙活着忙活着，不知不觉就到了未时二刻，应征的人陆连续续都来了，十女二十三男。睍莼璩晓苏颜请穆掌柜帮着把这三十三小我的环境都做了记录，所谓的人才储备库。苏颜在当代就是干人力资本的，挑人天然是最特长的了，便对这些人一一扣问。当中有一男一女应征伴计的，非常不错。男的叫阿才，女的叫春花。两人道格好，嘴巴子也矫捷，回话也慎重，倒是可塑之才，放在当代，必定能做工头。

伴计们好久没吃过这么好的菜了，个个吃得舔鼻子，盘子全数一扫而空。但是呢，一扫而空并不代表就都好，毕竟还是得比个凹凸。酒足饭饱以后，苏颜请八个厨子先躲避，然后让其别人投票，每小我能够投四票，每一票都必须投给分歧的厨子。成果，第四名有两小我，票数不异，而苏颜手里的四票还没投出去，也就意味着她这四票是决定去留的关头。

张贵撇嘴瞧了瞧：“倒也是，不过光有卖相也不可，还得看味道。”