第十三章 山货[第2页/共3页]

他这边正说着，就闻声灶间王氏叫喊华囡的声音，张昭华畴昔一看，本来是新醋有酸味溢出来啦。

“你做甚么孔殷火燎地！”张麒骂道：“皮又痒了是不是？”

成果不到两个时候，王氏还没来得及做晚餐的时候就看到有丝丝的热气透出了床单了，再一看铺篮上的麸皮已经成了玄色糊糊状了，就晓得醋已经成了。她从速翻开搅拌，让温度凉下来，过热也是会没有味道的。

“这个便宜着呢，”王氏道：“另有甚么叮咛？”

王氏一探头也看到了桌上的东西，扯着嗓子问道：“你从那里搞来的东西？”

对于如此严峻的仪典上马孀妇能参与，张昭华是有点惊奇的，因为酒礼上有祭奠的流程。张昭华一向记得宿世鲁迅先生有一篇发人深省的小说，内里描画了一个极其光鲜的人物――祥林嫂。

“还让我顺带告诉一上马孀妇，”张昭华道：“让她提早两天去粮长家里做醢。”

张升嘻嘻哈哈地也没有认错，只是举动手里的篮子道：“俺弄了一些山货返来，”说着献宝似的把篮子里的东西全都倒在石桌上，道：“明天我们能够吃发糕！”

“阿娘，粮长说，十号酒礼的时候，”张昭华道：“要您畴昔帮厨，还要带上咱家的新醋，说是要做佐酒的菜肴。”

来到这一世她见王氏不过四十出头，头右边已经呈现了很多白发，张麒也是从发根开端白起来了，就想到这个染发的体例，不过一向没有碰到新核桃，有卖山货的颠末村庄里，都挑的是陈年的核桃。

像收买山货这类，当然不是半斤八两地收买，一收必定要以百斤论。这些货郎收买了极大数量的山货，天然不会傻到一股脑全卖出去。他们也有战略，新核桃新枣儿大量下来的时候，代价天然便宜，他们只卖出去总数的三分之一给商店。比及三五个月后，商店再一次来找的时候，他们就能名正言顺提代价了。

没想到张升倒是有体例弄到新核桃来，张昭华便问道：“现现在那里来的新核桃？”

清朝末年，新学的思惟已经传播好久了，妇女仍然没有获得完整的束缚。而令人惊奇的是，明朝初年，对妇女的政策法律和品德看法，却轻松太多了。

这核桃是青皮的，板栗上面另有毛刺，明显是本年刚下来的新货，这些山货在这个期间不算是值钱的东西，两斤不过十几文的模样，但是用这些山货做出来的核桃酥、红枣糕甚么的，却卖的很贵。

张昭华用塞子堵住竹管露在内里的一端，然后在缸底铺些糜杆子，如答应以制止麸皮堵住竹管。接着把麸皮装上多数缸，翻开塞子放醋，淌了一遍醋以后王氏又烧了一锅水倒进缸里，此次的就叫二次醋，收回来不如一次醋味道新香，不过也是有醋的味道，据王氏说外头的小吃就用的是这类醋，代价要比一次醋便宜很多。

“乖囡，你晓得甚么，”王氏笑道：“等新妇进了门，咱家还要添丁入口，要挣更多的口粮了。”

张昭华凑畴昔一看，竟然是半篮子核桃、半篮子板栗，另有小半袋干桂圆。