第321章 俩道美味[第2页/共2页]

吴若棠的目光没有看那盘本身埋头烹调的红烧猪蹄，盯住的倒是桌上的八宝素烩。两道菜放在桌上，暖明玉先夹了一块猪蹄，吴若棠却将筷子伸向了八宝素烩，吃了一口莴笋，一股稠浊诸般素菜味道的暗香之气跟着他的咽喉涌入他的肺腑，让吴若棠忍不住赞叹道：“太甘旨了！”

吴若棠心领神会的点点头，自发的走进厨房。

要做这道菜给猪蹄上色是一个关头，和很多厨师为了费事儿用老抽上色分歧，吴若棠小时候在给mm做饭的时候，就学会了用炒糖色，糖色炒制的吵嘴，关头在于火候的节制，火温以中火为好。火温太高，就会产生焦糊的苦味，火温太低，糖色不敷。二者都会影响到最后菜肴的口感。

“你太谦善了，跟你比拟，我另有很多处所需求多加熬炼！”吴若棠非常规矩道。

锦衣卫的十名妙手，轮番运功为吴若棠疗伤。让吴若棠的伤势得以敏捷的好转。就在伤好的七七八八的时候，俄然又接到了一个体系任务，到李秀宁身边盗走李世民的兵符，教唆秦王军与铁血军旗帮交兵。

暖香玉在忙完手上的活后，也走进厨房帮手。她从蔬菜架上遴选了几样素菜。.吴若棠看得逼真，此中有莴笋、胡萝卜、白萝卜、竹笋、土豆、白菜心、蘑菇。洗净后别离切生长约10厘米，宽约3厘米的条块，她采取的刀法是剞刀法，将条块剞成了麦穗形，然后将白菜抽筋洗净，拿起菜刀切成四瓣，再与其他质料一起在水中焯至半熟。

早上一下线，就接到了暖香玉打来的电话。

暖明玉闻到猪蹄的香味闭上了眼睛，吸了口气道：“我已经俩年没有闻到这类味道了。”

吴若棠洗漱结束后，仓促来到暖香玉的宿舍。门并没有关紧，姐妹俩都在。

吴若棠压根没想到面前的这位少妇院长竟然也是个烹调妙手，不由赞叹道：“八宝素烩，四川名菜啊，香玉姐的厨艺真是让人冷傲。”

“行，没题目，我清算清算就畴昔！”吴若棠连连承诺道。

“嗯，没甚么事，明天中午过来吃午餐吧！你如果没甚么事的话就早点过来！”暖香玉温和道。

一旁的吴若棠将猪蹄上桌姐妹花都是双目发亮：“红烧猪蹄，我最喜好吃了。”筷子已经拿起来，做好了大快朵颐的筹办。

暖香玉俩人尝了吴若棠的猪蹄，也赞叹道：“不错，小棠你的技术又进步了！”(未完待续。。)