第十四章 家有大厨4[第2页/共2页]

一道湖北特性菜，就是在湖北也只在荆沙四周有如许的做法，其他县市普通不时髦如许做，比来这几年湘菜里开端呈现近似的菜品，但湖南人不消草鱼做，而是用刁子鱼做，他们叫“阳干大刁”，实在制作伎俩是一样的，都是用很多佐料腌制今后，再经太阳晒个半干，然后煎煮，湖北人把这道菜叫“糍粑鱼”，实在内容跟糍粑没甚么干系，主如果因为其形状方刚正正和糍粑近似，再加上其口感柔韧如糍粑一样有嚼劲，以是取名糍粑鱼。水柔晴记得爷爷的故里就是湖北荆沙，以是爷爷特别钟情于这道菜。因而，水柔晴就跑去学习，花了1个月，终究出师了！每个六月份中旬水柔晴都会煮给爷爷，现在想起来，分开爷爷也有一个多月了，就用这道菜来抒发对爷爷的思念吧。