第五十六章 芥菜饭的苦与泪[第1页/共5页]

大叔切看着我的苦脸笑了出来：“如何会呢？明天我们做的但是改进版的芥菜饭，为了能卖钱，但是味道很好的，一点都不苦。再者说，事情一天已经很辛苦，不成能再让本身的舌头刻苦。虽说我这改进版的不至于真的变成甜味，但是也绝对暗香四溢，适口好吃。”大叔边夸耀着本身的技术边系好了围裙，翻开了灶火。

“这又是甚么讲究？”

大叔点了根烟，内里已经开端刮风，不晓得是不是快到傍晚的启事，感受天空比刚才变灰了一些。

很多门客在听到明天供应的是芥菜饭的时候，都暴露了利诱的神采。看来和我一样是不太清楚寒食节的这些饮食风俗的。固然感到猎奇，能够是因为内里飘了细雨，要赶时候回家的原因，大师明天对于对大叔要讲的故事并不感甚么兴趣，只是用手机查了一下大叔所说的芥菜饭，并没有持续谈天的意义。大叔显得有些无法，只好到后厨找我抱怨：“合作不过这些高科技产品了。”

大叔说完有些发慌，因为手上还在切着菜，以是也欠仿佛平常一样一难堪就挠后脑勺，只能看着我呵呵的笑。

大叔还是不说话，接过了老张的酒杯，本身倒满干了一杯。

大叔说了一句要下雨了，便光荣明天上午我带大胖去黉舍以后，没再带大胖来饭摊。

“那你甚么时候去呢？还是像之前一样每周末都去那边陪着？”老张自行从柜子里拿出一瓶大叔常喝的白酒，捡了个杯子给本身倒了一杯。

“或许是饿极了呢？”我猜想着，倒是不自发地保护起了这则江湖传闻，“朱元璋奉为珍宝的珍珠翡翠白玉汤的原型不也是相传也是一顿拯救的剩饭么？”

就如同我猜想的那样，在饭摊将近关门的时候，老张跌跌撞撞地走进了饭摊，外头下着毛毛细雨，老张排闼出去的时候带劲了一阵带着酒气冷风，冻的我打了个颤抖。老张裹在身上的蹭了些泥，应当是在来的路上摔了跟头。他喝了很多酒，带出去的风里都夹着酒的味道。

一边说着，大叔一边开端剁碎方才泡发的香菇：“和很多从清朝传播的官方传说的开端一样，这个故事产生在乾隆微服私访下江南的时候。在访问到浙江南边的一名农户家中，发明他们家里有一名非常有天赋的学子，但是苦于家道贫苦，没法进京赴考，只得在家苦读诗书。但即便糊口在如许贫寒的环境中，这位才子却为人热忱，在得知乔装成路人的乾隆没有用饭时，便美意聘请他来家里进餐。只是筹办做饭的时候，这位才子才发明米缸里的米不敷三小我吃，家中也没有其他替代的糕饼。把人都请到家里来了，不能没有饭吃，在愁眉不展之际，才子偶尔间看到院子里长得恰好的芥菜，因而计上心头到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，又加上了一些佐料，蒸了一锅绿中夹白的芥菜饭。当时已经是晌午，舟车劳累了一上午的乾隆天子已经是饥肠辘辘。平常吃惯了山珍海味的乾隆天子在饥饿难耐的环境下，偶尔尝到布衣百姓的粗茶淡饭时竟感觉非常甘旨，连芥菜的苦味在他嘴里都变得暗香适口。连吃了好几大碗以后才想起来问问这道菜的名字。才子的老婆为了帮忙丈夫打圆场，便随口编了个名字说这白绿相间的蒸饭叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。而这天适值是农历的仲春初二，乾隆帝龙心大悦，回到皇宫以后便奉告文武百官在仲春二吃芥菜饭，这个风俗也就渐渐传播了下来。”说到这里大叔停了下来，还没等我说甚么便本身吐槽道，“这个传说我也感觉假造的成分比较多，就算是吃了再多的山珍海味，想要换换口味，在吃到粗制的还带着苦味的芥菜饭的时候也不会感觉特别特别甘旨吧？”