第103章 意外的邀请函（1）[第1页/共3页]

曼承德非常惊奇，“咋了？何老头家的海鲜不好吃么？”

江边赶紧打断严垣的话说道，“等一下我去店里和你面谈，我先去放放水！”

江边却没有那么轻易被乱来，“得了吧，兄弟，我在厨房也待了这么长的时候，这厨房里的活，压根就没太多的兴趣，我这厨艺，弄点东西本身吃，还不成题目，但是要插手那劳什子的厨艺大赛，那不是弄湿屁股沾灰－－自找费事么？要不，你让鱼味馆别的厨师去就行了！”

预选阶段，由参赛者供应所制作的菜式，经裁判咀嚼以后，直接决定去留资格。统共有六十四名出线资格。

“青青！跟爷爷去何老头家去吃海鲜么？”曼承德要去那里咀嚼美食，风俗将曼青也带上。到现在曼青有了事情了，这个风俗还是没有窜改。

赛场只供应通例设备、东西（如炉灶、蒸炉（柜、笼）、炒锅、墩、板等）、常用调料，除此以外的所用用料、特别东西、特别调味料均由参赛者自备。

这么厚的报纸并不轻易切，江边的手上力量固然大，但是切起来仍然很吃力，并且老是不能统统到底，切出来的纸条也是宽度不一。

没有聘请函的人也是能够插手厨艺大赛的，能够小我身份，或者单位身份停止参赛。不过不能直接进入决赛阶段，而是进入预选赛阶段。

出乎料想的是，曼青这一次竟然没有呼应，“不去不去！”

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刘杰东也不由得连声感慨，“天赋这东西，真是气死人！你说这家伙，底子就不懂厨艺，恰好用一样的配料，做出来的鱼就是比别人好吃。现在练刀工，别人练上个几个月，也一定能够练出如此邃密的刀工来，他恰好一个礼拜时候就练了出来！”

“那就要看兄弟你这段时候，厨艺能有多大的进步了！实在有秘方在手，你的根基功稍稍进步一点，拿个好名次绝对不会有题目的。我们的鱼味馆的买卖摆在这里，哪一个不是冲着这味道来的？”严垣笑道。

一会儿工夫，刘杰东便揭示了切丝，丁，片，条，滚刀块和片的工夫，然后说道，“你如果将刀工练到这个份上，刀工根基上便能够达标了。”

不过这话刘杰东可不会对着江边讲，对着江边他又是另一套，“嗯，还马草率虎，固然另有些不敷，但是对付比赛还是差未几了。接下来，还是持续练刀工，不过这一次，我们要讲究点花腔。”

江边压根不肯意去插手甚么劳什子的厨艺大赛。本身的厨艺如何样，本身但是清楚得很。这又不是垂钓大赛，如果垂钓大赛，即便没有奇异鱼竿，江边也感觉本身的有点掌控。

曼承德拍了拍胸脯，“哎呀，我总算放心了。我还等着抱玄孙子呢！”

但是厨艺大赛就不一样，固然手握秘方，别的另有奇异的空间水能够作弊，但是本身的厨艺功底连鱼味馆一个配菜学徒都不如。去插手甚么厨艺大赛，不是找不安闲么？

刘杰东笑道，“你如果能够切成这个模样，就算出师了！”然后将菜刀交给江边。

江边将面条拿在手中，揉捏了一会，便开端练习了起来。

厨艺大赛的内容非常简朴，就是参赛者拿出本身最特长的菜式插手比赛，首要考据参赛选手制备菜肴的色、香、味、质、养。以味、质为主，讲究营养卫生。