第一百二十五章:行家里手[第1页/共3页]
那位常常拿希奇古怪的食材做菜给主顾吃的全美最好大厨马里奥・巴塔利并不是每天都抽风,梁葆光他们吃到的就是普通的意大利风味大餐,因为超群的技术和精选的食材相得益彰,让来时带着怨气的Jessica都只记得吃东西了。
“不是十五天,而是两个礼拜。”鸭肉从餐车移到餐桌上之前要再颠末一道措置,来措置的人就是主厨马里奥・巴塔利本人。梁葆光订餐的时候留下了姓名和电话号码,以是当时候马里奥・巴塔利就开端做筹办了,现在看到来的是个真正懂美食的大里手,贰心中别提多欢畅了,这番工夫没有白搭。
“标致而胜利的作品。”调和的团体搭配和精准的火候让这道菜的完成度很高,端上桌的成品几近完美,充分揭示了马里奥・巴塔利顶级大厨的气力,而最让梁葆光对劲的还是他们选用的食材,“这道菜用的是熟成食材,鸭肉应当颠末端十五天的熟成。”
“你就不能说点儿初级些的词汇么,何况这是鸭排不是鸭胸。”梁葆光常常跟别人一起用饭,因为他感觉吃独食没有兴趣,享用美食就讲究个独乐乐不如众乐乐,但是跟女人一起用饭多了他却感遭到了她们说话的瘠薄,每次拍个照片要非常钟以上完整不管菜品的最好食用温度,而吃到嘴以后要么说好吃,要么说真棒。
“你想多了,我才不是来看着你的。”Jessica只否定了后半句,对前半句则没做回应。
“喜好就去奉告他啊,你甚么时候这么不干脆了。”有话就说,说到做到,姐姐的忍道就是mm的忍道,郑氏姐妹的朴重隔壁铜雀区的人都晓得,可现在Jessica却磨磨叽叽地说不出那句话来,Tiffany恨不能替她去,“莫非你是顾忌他现在有钱了,怕被人说是喜好钱才去跟他在一起的?”
“那就是他的风格问?”Tiffany挠挠头,豪情的事情她不是很懂,但看了很多韩剧美剧的她也有本身的观点,“现在如许是因为没有人束缚他,比及你们真的在一起了有你管着他必定不会像现在如许。我感觉葆光OPPA特别听你的话,应当是对你也成心机,不然如何会唯独对你特别?”
“客气了。”梁葆光暴露了对劲的笑容,成果还没来得及再客气两句就听到劈面传来乒的一声,他昂首一看是正在切鸭肉的Jessica用力过虎将餐刀剁在了盘子上,面对一个咬牙切齿的女人他明智地挑选低调,“感谢你的办事,必定再来赏识你的厨艺。”
米其林评星级的评委们也是权势的,他们评价一家餐厅的时候并不但光考虑硬件设施与厨师的技术,还会将餐厅的名声归入此中,而马里奥・巴塔利闹了一出给主顾吃鸭屁股的人间笑剧后就跟三星无缘了。一个全美最好厨师头衔的具有者竟然开着米其林一星的DelPosto,马里奥・巴塔利必定是不平气的,他现在也主动地试图赢回口碑,像梁葆光如许的大客户他绝对不会怠慢。
“主厨的技术已经是顶尖水准,明天这一顿我吃得很对劲,刚才的那道奶油蘑菇汤里澳大利亚产夏季黑松露很适口,配意大利梅洛的确不能再合适了。”梁葆光并不是很喜好奶油的口感,但这道汤确切征服了他的味蕾。
这道意大利式鸭排起首卖相很好,油光发亮的棕红色鸭皮肉紧紧地抱住肉汁饱的鸭肉,光看着就很甘旨的模样。一刀切下去鸭肉酥嫩软烂却没塌,明显是块很柴的部位却做出了可贵的好质感,入口后略带嚼劲令人非常满足。得益于节制恰当的火候,炙烤充分阐扬出了焦糖和鸭肉本身的香气,而配餐的青梅子酱里那一丝丝酸味让人丁舌生津,又奇妙地粉饰了酱汁中蜂蜜的甜腻。