9.神仙粥[第1页/共4页]

不过那少年也奇奇特怪的，或许这真的是种保人出入安然的咒文也说不定呢？

“芝麻|果仁落花生，蜜饯儿果脯枣子甜——！东瞅西瞧看一看，蜜蜜甜甜好团聚——！”

驴是头油光发亮的黑驴，被拴在一碗面馆门口，许是觉得本身是驴中潘安了，傲气得很，碰也不让碰，气得正哼哧哼哧直喘气，有人将手中吃剩下的酸梨核扔给它，它却将面子丢到一边低头捡起就嚼，惹得中间的小媳妇直发笑。它背面还拉着辆板车，车架两旁钉起尺高的木板，里头是各色百般的盆栽时花，最值钱的有三两盆含苞牡丹，想来是火房培养的，也不足锦年认得的几样早菊，其他另有杂七杂八不值钱的花草。

袁阿郎忙着叫卖，只领了余锦年的美意，余锦年也不强求，便抱着沉甸甸的果仁袋，回往面馆的方向走，才拐了弯，就见自家门前扎了一堆人。

本来这位就是豢养那些花草的花贩。

有人奖饰自家瓜子，袁阿郎天然高兴，再一看竟然是刚才阿谁“厚颜无耻”凑小孩热烈讨瓜子的小哥，顿时明白原是本身曲解人家了，忙不美意义地停下担子，与他结健结实称了二斤多。

余锦年看他担子虽看着小窄，内里却另有洞天，瓜子、核桃、杏仁、花生等坚果样样俱全，另一个担子里满是各色果脯和蜜饯，他翻了翻，非常欢畅地发明另有渍橘皮卖，便非常豪放地将几样常吃的坚果各要了斤半，各色果脯甜饯也稠浊着来了一些，付完账是沉甸甸的一大袋。

只不过金鱼饺他虽常包，却从没炸着吃过，因为金鱼饺外型庞大，他唯恐下了油锅就塌架了。余锦年包了一盘金鱼饺，决定用漏杓装着先下油锅试一试，许是灶王爷保佑，竟只炸坏了两三只，这一看，此举非常可行，便将剩下的面皮全包了金鱼形状，进锅里油炸。厥后又逐步找到了炸饺子的诀窍，炸坏的只数越来越少。

冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。

金鱼饺炸好，摆在铺了蒲叶的竹匾子里，最后切了黄瓜粒，装点在金鱼眼睛的小圆凹里，如此一条条小金鱼才扬头摆尾，神情敬爱。

这一|夜下来，腿都好险要压断！低头再一看，手腕子被人家握了一夜。

袁阿郎人很实诚，见余锦年买了这很多，还分外多送了他一斤冬瓜糖。

这厢余锦年将神仙粥与金鱼糖饺一并端出去，呼喊着人来买，还放心大胆地立了个三文钱六只的价牌，中间放个蓄钱的小木盒，叫人“投币自助”，骇得一群人捏着钱反倒不敢投了，恐怕余锦年转头反咬一口说没见着他们投钱，欺诈他们白吃白喝。

豆沙翻制得差未几，他便将这道粥煮上了，接着就是将之前做好的鸡蛋面团揉成粗条，切作小剂子，按压成饺皮，开端包馅儿。

这道羹补脾和胃，尤适季鸿如许脾胃衰弱的人。