第003章 奸商速成培训班[第1页/共2页]

这几天带了儿子出门，天然是昂头挺胸神情实足，一见了熟人就满脸堆笑的上前搭讪。酬酢的重点，当然是对儿子近况的申明和对夸姣将来的瞻望了。

杨炎虽有家财万贯，但自从儿子病傻今后，这些年在人前都抬不开端来。现在儿子的病不但古迹般的好了，并且还长得高大结实一表人才，怎不令他扬眉吐气？

只走马观花的跟着看了这几天，又能看出甚么花样？“没有。”

这天父子二人在家中闲谈，杨炎问道：“致儿，这些天感受如何？”

杨炎对劲的笑道：“当然。这买卖上的学问大了去了。”

杨炎喝了口茶润了润喉，点头晃脑的总结道：“……所谓三百六十行，行行出状元。儿子，这些诀窍够你学上好几年了。”

“粮行的学问就更大了。”杨炎笑眯眯的道：“大斗买进小斗粜出那是最起码的，秤上也不成能不做文章。年景好的时候趁价贱多买进一些，青黄不接的春荒时节便可大幅抬价。若碰到似本年这般大旱的灾年，不但代价能够涨上一倍，还不能急着卖，来年开春时能够涨上两三倍。新粮能够掺陈粮卖，陈粮能够掺沙土卖，这甚么时候掺、掺多掺少也很有讲究……。”

杨致随口问道：“莫非另有甚么诀窍不成？”

杨炎惊诧问道：“为甚么？”

他这一套固然并不新奇，可短斤少两、囤积居奇、掺杂使假这些缺德的招数竟是一样不落。杨致苦笑道：“那布庄卖给人家的布，必然也不会有足尺十寸了。”

杨炎安抚道：“不要紧，爹今后渐渐教你就是了。”

杨炎非常邃密的本钱核算与宿世某些饭店的做法并无二致，这些黑心的伎俩可谓汗青悠长。杨致不由一阵恶心，打断道：“那粮行呢？”

杨家旅店是地处信阳闹市的一间三层酒楼，名字极俗：四海楼。杨致全面领受后的第一件事，就是制定详确的洁净卫生轨制，宣布老爷子之前的那些“诀窍”完整取消。旅店一二楼原封不动，三楼重新装修成六个豪华高雅的包间。

“就拿咱家的旅店来讲吧。客人要的鱼肉，一斤不成能给十六两足秤，十二三两便足矣。变了味的肉虽不能做新奇炒菜，但咱是费钱买来的，毫不能就此丢了不要，做成口味厚重一些的卤菜客人便吃不出来。客人吃过的剩菜剩饭甚么的，给伴计们吃就挺好。剩菜里的肉更是一点不能华侈，择出来洗洗还能够做包子馅……。”

接下来便是对厨师的培训了。杨致并不藏私，除了教他们做了几道这个天下没有的新菜，对旅店原有菜式的做法也详加指导。四海楼本来的剩菜馅肉包子，极受囊中羞怯的贩夫走狗和费事百姓欢迎。杨致把代价大幅降至本来的两成，做为一种告白促销手腕保存下来。

“经商当以诚信为本方可长久长远，待人必须宽和仁厚才气一世心安。”杨致皱眉点头道：“爹，我如果学你那么干，将来生儿子会没屁眼的。”

杨炎正在兴头上，镇静的道：“致儿竟这么快就能举一反三，真是孺子可教也！对那些个泥腿子耕户毫不用心慈手软，荒年灾年租子一粒不能减，丰年却定要多加一些。交不出来的，有值钱一点的东西抵数也行。实在榨不出甚么油水的，就立下字据折成印子钱，老子还不了由儿子接着还，儿子还不了就……。”