第54章 太极阴阳手[第1页/共3页]

“不止如此，他不但是把猪肉剁肉沫，而是付与了这些猪肉生命力，我有种感受，随便捏一块肉团起来，都是一块完整的猪肉。”

心中有了主张后，杨光也是叫来了一旁的主持人，因为他发明，他们只是给他筹办了面粉鸡蛋甚么的，并没有做灌汤小笼包必须的猪肉，或者说肉。

“接下来还是包子皮了。”

而跟着间隔他上一次发挥，已经是晋升了好几级，这一次，他在发挥这百切龙闪刻刀法，比之前更加的得心应手。

杨光也发明本身仿佛有些矗立独行，在全场的十位面点师中，就他一小我是没事做的，感觉有些奇特，也是走到一旁去打水倒入锅中，明天的面点会主题是蒸，而既然是蒸的话，杨光也想好了本身该做甚么食品。

他一样是看出了，杨光所发挥的伎俩特别。

“是块好猪肉啊，比及这比赛结束后，我得去逛一逛卡洛斯的菜市场了。”

啪！

索伦拍案而起，他的负气品级固然不高，但也有三十多级，对于杨光刚才那一手刀功，他自认本身做不到。

阿鲁卡摇了点头，对于本身老火伴所做出的评价，表示认同。

翻开之前用来醒面的湿布，伸手一摸，发明触感恰好。

“活完面以后就是醒面了，这么做的话，面团会更柔嫩、可塑性更强。”

“这个是！”

“主持人，能过来一下吗？”

完成了馅料的制作后，杨光当即动手小笼包皮的制作。

“仿佛冲要破了呢。”

青光终究是会退去，而比及世人再次看清这块猪肉时，已经是散完工了一堆肉沫，并且每一根都是顺着猪肉本身的纹理而来。

而杨光此时的双手，如同刚用热水洗净，百里透着红润，这是做到了手光。

只不过现在和刚才的分歧，他又加了个鸡蛋出来，本来红色的面粉，多是变成了淡黄色。

“啪！这刀法，是多么的令人赞叹，每一刀的切下去，都是沿着猪肉的纹理去切下，并且在切刀肥肉部位时，刀刃也能顺着脂肪而动，让这块猪肉就仿佛是本来就该是如许！”

毕竟艾丽丝的那首生果颂，实在是太惹人存眷了，传闻就连当今的天子，也有派人去自在城的筹算。

而此时的杨光，已经再次将重视力集合到了猪肉上。

敏捷将粉团搓生长条形，再用木刀分切小圆粒，用擀面杖碾成薄圆形粉皮，用勺子挖一勺调好味的肉馅，放入粉皮，捏成小笼包包包形状。

对于杨光刚才的环境，薇薇安绝对是最体味的阿谁。

嘭！

并且和普通的异化分歧，在阳光这手太极阴阳手的感化下，调味料与肉沫异化的能够说是达到了极致，光彩均匀，乃至是连盐颗粒的漫衍都分歧，即便是让逼迫症来挑弊端，也很难找出瑕疵。

“嗯，叨教一下，你们这里有筹办猪肉吗？或者说是肉类。”杨光提出了本身的要求。

“刚才那青光是甚么鬼？”

“能够让所罗门你做出如此评价，看来不是那位夫人看走了眼，而是之前我们两人被蒙蔽了双眼啊。”

主持人在见到杨光的反应后，也是晓得本身说了有些废话，然后是转过身将杨光的题目向三位评委佳宾汇报。

蒸。

很快的，一名酒保便用托盘拿上来了一块品格上佳的猪肉，瘦肉和肥肉的比例公道，让人看了以后，就很有食欲。