第四十一章 咸蛋咸鱼[第1页/共2页]

黛玉笑着坐到打扮台前，细声细气的说道：“你去厨房看看，不拘甚么，看着叫他们再添个就是。”

“哟，我的好女人，不放姜只怕入不了口了，那鱼的腥味重。”武嫂子忙在一旁禁止，心中更是暗叹，公然是没进过厨房的丫环，好好的一块咸鱼，这么蒸就糟蹋了。

雪雁笑着说道：“并不碍事，我不是还撒了黄酒上去么？那酒能去腥，可代替姜丝。且蜜斯夙来有疾，不成吃葱姜蒜等辛物，今后只怕也得费事婶子们重视着些，给蜜斯做的吃食里，起码别放这些。”

雪雁一笑，便不再搭话，只帮着那些二等丫环们端茶拿水的。不一会子林黛玉梳洗结束了，二等丫环们也要退出去了，雪雁正想跟着一起走，却听到王嬷嬷说道：“雪雁，你留一下。”

雪雁站在那，看了看黛玉的神采，想了想一付欲言又止的模样。

陈妈妈过来一瞧，笑了起来：“不是甚么好玩意，不过是于诚家的自个做的咸鸭蛋，腌了只怕有半年了。想必这会子黄里都冒油了。女人但是想尝尝？”

过了会子那咸鱼就垂垂飘出了香味，再拿鼻子一闻，公然没甚么腥味。武嫂子在一旁和其他几个厨妇都啧啧称奇，就见雪雁将那咸鱼拿了出来在一旁放着。

雪雁大喜，又问：“可有咸鱼？”

王嬷嬷笑道：“你去厨房帮我带个话，今儿蜜斯早餐要一个蒸蛋羹，一个鸡丝卷子，一个桂花糖藕粥，一个五仁糕，并一个笋肉馄饨。”

黛玉点头道：“白日里还好，早晨倒有点儿。”

雪雁笑着道：“可不是给我的，是给蜜斯备的，各位婶子嫂子如果不嫌弃，能够让我取几个咸蛋，割一点咸鱼下来？”

王嬷嬷笑着问道：“那你感觉换成甚么才好？”

“剩下的婶子嫂子们尝尝吧，那蛋白用来配粥是再合适不过的了，也别糟蹋了。”雪雁说着把手里的碗放进已经筹办好的食盒里，正筹办出门又转头道：“对了，婶子们记得给我也留一点儿，今儿午餐时帮我送来。”

拔完了刺，雪雁便叫一旁热上一个锅子，本身将软软的鱼肚全改刀切成了粒，锅一热就将咸鱼和咸蛋都倒了出来，只翻炒了几下，那蛋黄的红油和那鱼肚软边上白白的油就都渗了出来，全部厨房都飘着一股诱人的香味。

“雪雁女人，这……又是甚么花样？”武嫂子忍不住上来问道。

雪雁这才回道：“敢问蜜斯近几日里可另有咳嗽？”

武嫂子这才想起，雪雁是个懂医的，这么一说倒是信了，又忍不住问道：“女人这是想亲身给蜜斯做些吃食？”

武嫂子也割了块咸鱼下来，尽是鱼肚边那块腌的软软的冒油的部分。雪雁笑着拿了食材，又借了点东西，便在一旁自个清算了起来。

雪雁一走，那王嬷嬷便去给黛玉梳头，黛玉从镜子里看着王嬷嬷，问道：“嬷嬷感觉她如何？”

雪雁站定，等二等丫环们出了房门，这才上前福了一福：“嬷嬷唤我，但是有甚么叮咛？”

雪雁这边去到了厨房，先叫了一个鸡丝卷子，一个五仁糕，一个笋肉馄饨，一个蒸蛋羹，一个碧玉粳米粥，接着就开端打量起厨房里的质料来了。

她将那盐蛋的蛋黄全抠了出来，蛋白留在一边，又将那鱼肚的那边放在锅里，要了黄酒与糖撒在了上面，并不放姜，就这么蒸了起来。