049蜜煎[第1页/共2页]

陆清婉好说歹说，才终究劝得乔家以五文一斤的代价卖给她。即便如此，她还是占了极大的便宜了。

如许五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两，倒真是极其卑贱的代价了。但是陆清婉信赖，这些便宜的果子，如果颠末一番炼制，必定身价大涨，代价贵得人不敢信赖。

窦氏没想过陆清婉能拿得出钱来把乔家统统的果子都买下来，即便是在村里家底颇厚的乔家，那也几近是拿出了这两年存下的积储，才种下那么多的果子。而几月之前，这陆家的姐弟俩还在吃糠咽菜的，连顿肉都吃不起。现在便是靠着刺绣度过了艰巨的日子，家里的前提垂垂变好，积储也不会太多。

陆清婉想了想，倒是本身夸大了。一不自发，脱手便想把乔家的果子都归入囊中。委实不是很安妥。因而便抿了抿唇说：“不若便这般，每样果子给我来个一千斤。这般极少也帮大娘销掉了五千斤。”

陆清婉抿唇笑笑，内心天然是明白本身随便提的一嘴儿的设法，窦大娘不成能全然信赖，她眼下不过是病急乱投医罢了。等回过神来，指不定就将她的这一番话当作笑话听听便罢了。

糖在制作过程中不必加得太多，因为果子本身便带着甜味。多了炼制出来的蜜煎甜得齁鼻，淡了便凝不成标致的融黏状。除此以外，另有干制的蜜煎，做法更加简朴。

别的一个别例她没有当场同窦大娘提起。那便是关于固法保存果子的体例。一来方剂她记得不太清了，二来本身也没有真正尝试过。如果这个能成，那当然是比做成蜜煎更加简朴易做些。

陆清婉略加思考，便冲着窦大娘问：“如果小婉想要将这些果子都买下了，窦大娘可情愿？”

“小婉大娘晓得你是个心肠好的。可这好几十万斤的果子，可不是闹着玩的。你绣花赚来的那点子钱，还是好好的攒着供石头读书吧。”

她先尝试着本身做了一轮的蜜煎，便做蜜枣煎。用刀剜去果核，加上以清盐水浸泡以后，沥干再浸之蜜糖，微火煎，直到它凝如饴状。

陆清婉交了二十五两银子给窦大娘，沿途摘了一篮子的果子回了家。

陆清婉临时挑了梨、枣子、山查、秋桃、蜜橘这五样果子，每样各千斤。按极低的买卖价来算，一斤的梨子原该卖三文一斤，枣子十文一斤、山查十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤……

陆清婉送来的一大笔买卖，无异于雪中送炭。乔家天然非常感激，刻薄地十足遵循二文一斤算。统共不过十两银子。但是陆清婉却不爱乔家这割肉普通的让价，本就是存着一分赢利的心去买乔家的果子的，那里能如许趁火打劫。

这些滞销的果子，在窦大娘眼里就是赔钱的玩意。内心早就恨不得把乔树抓来痛打一顿了。

“小婉是个内心有成见的女人，如果然决计要买个五千斤的果子，大娘也不拦你……大娘打心底感激你。”

比起粮食来讲，这类零嘴儿不过是可有可无、锦上添花的玩意。若让窦大娘本身包了这两个山头，她指不定全都种上庄稼。但是山上种粮食那底子就是吃力不奉迎的事情，她才不会做出包山头的事情！

陆清婉笑了笑，如果蜜煎真赚了银子，到时候便是不必她主动提，怕是乔树都会主动过来请教她体例，如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。