第十八章 菜肴[第1页/共2页]
程德轩俄然有些惊骇,不敢再想下去。
更何况,刘子芊说得“八宝鸡”和“煎扒鲭鱼头尾”是宫中才吃的到的东西,这两道菜法度庞大,颇费工夫,莫说浅显百姓,就是他如许的官宦人家常日也不会特地做如许的菜品,刘子芊,这个向来不对厨艺上心的人,又如何会晓得这两道菜肴的?
程德轩没吭气,他见刘子芊如数家珍般的指导厨娘做菜,心神俄然一晃。
程秋池皱着眉头揣摩了半晌,终究转向身后,冲一向凝神思考的程德轩说道,“父亲,我还是不放心,要不......您给子芊把评脉,看她身材是否有恙?”
胡思乱想间,刘子芊俄然冒出一句话,她悄悄“嘶”了一声,当着程德轩的面毫不顾忌地伸手撩开衣袖,暴露臂弯处一个暗红色的水泡。
听刘子芊在灶房里“指导国土”,程秋池本就不苟谈笑的脸顷刻间变得更僵了,俄顷,他才神情恍忽地将头转向程德轩的方向,口中喃喃问道,“父亲,子芊她一贯不善厨艺,如何.....如何明天竟像变了小我似的,把这些我从未听过的菜式说得头头是道?”
“并无大碍。”
他记得函倌就是御膳房的内侍,常日首要卖力给后宫的妃嫔们传菜,嫔妃们想吃甚么,爱吃甚么,他天然是了然于心,对于一道菜肴的做法步调和食材用料,更是背得滚瓜烂熟。
“八宝鸡?鲭鱼?”刘子芊将一样的神情反应给程秋池,她眨巴了几下眼睛,口中结结巴巴道,“相公......在说甚么?甚么鸡啊鱼啊的,我从未听过,又如何会做这些菜?”
刘子芊被他说得一愣,如梦方醒普通看着面前的灶台和傻愣在一旁的厨娘,缓缓说道,“也不知如何的,方才腹中忽感饥饿,仿佛再逗留一会儿,便要饿死了,以是......以是才走到这灶房里来了,不过,这会子,肚子里倒没那么饿了。”说到这里,她略显难为情地看着程德轩和程秋池,手指悄悄抚在本身的肚子上,“父亲,相公,都说怀了身子的人轻易饿,本来,竟是如许的感受,我今儿算是见地到了。”
说完鸡鱼,她又走到一筐已经洗好的菜蔬前面,对厨娘一一指导。这套庞大的做菜流程将厨娘听得是目瞪口呆,除了会点头以外,别的的字竟是一个也说不出来。
程秋池有些担忧的走到她身边,像看怪物似的盯着她,“娘子,那甚么八宝鸡和鲭鱼,你是从那里学来的,你一贯不善厨艺,如何会做如此庞大的菜品的?”
她是这么说的:“鸡汤当然肥美,但是喝起来过分于油腻,倒霉于消化,不如整鸡拆骨,从鸡脖子这里下一刀,统统鸡骨都从这个口儿取出,骨不带肉肉不带骨,鸡皮完整无痕,拆完后要填上糯米、虾仁、香菇、笋片、莲子等‘八宝馅’,上锅蒸一个时候取出,将鸡腹向上,放长盘内。原汁勾芡,淋在鸡身上即成。”
“我......很痛......”
一家人围着桌子坐好后,每人面前起首被摆上的便是一碗冒着热气的鸡汤。程秋池此次学聪明了,为了不给李玉珊抉剔的来由,每一份汤都力求完整一样,肉汤比例不异,连内里的枸杞数量都未几很多,每人恰好是八颗。
以是,当看到李玉珊拿起汤勺喝掉第一口汤时,程秋池暴露了一个从心底收回的笑容,心也完整放到了肚子里,他拿起筷子,筹办大快朵颐一番,将昨日的耗损全数补返来。