第十章 食物的生命力[第1页/共3页]

总之做法和切糕差未几，就是放了更多糖。

小莱恩一听猎奇了，凑过来看郑清遴选的种子都是甚么样，但看了半天，也没看出个以是然。

别的，郑清的做法，主如果蒸的、煮的、又或者说炖的、煲的，不会有煎的、炸的、炒的、烤的。

小莱恩帮他推着车子，一脸猎奇的看郑清遴选，小家伙还不太懂郑清是筹办做甚么。

至于布朗太太遴选出来的花生，那就需求带归去以后再激活花生的生命力了。别的，布朗太太遴选的花生，必定有分歧适的，就要郑清在归去以后，重新遴选一遍了。

首要不是代价，而是在采办的时候，需求一个一个的遴选。郑清要遴选那种生命力比较微弱的种子，拿归去煮食。

当然，郑清的做法，和普通意义上的食品烹调不一样。

以是，即便是小莱恩，也是叫郑清的名字。

担忧遴选的体例牵涉到独家技术题目，布朗太太说的很客气。

郑清便放归去，又问布朗太太，“露易丝，你家里有压板吗？”

但这类事情，别人是帮不上忙的，因为郑清在将种子遴选出来的时候，还要趁便当用本身身材内里的生命力，将种子的生命力给完整激活。

几个买东西的老美颠末时，都忍不住立足侧目，感觉这其中国人，第一天来到就把布朗太太一家带坏了。

“是要这类，这类，另有这类。”郑清遴选了几个花生给布朗太太看，“不要这类，这类，另有这类。”

加糖稀主如果为了更好的粘合，趁便晋升口感，至于特别感化，倒是一点都没有的。

的确是不一样的，市内里专门出售的种子，只是为了包管这类种子种下去以后，必然能够芽，并且长势也不错，乃至还分红分歧的种类。

在郑清看来，费钱买种子去做食品，就太不值得了。

那种糖熬成的糖稀，就具有生命力了。但做起来相称费事，起码目前为止，郑清还没有这么做过。

更不消说，以他目前的才气，还做不到烹调甘蔗。

布朗太太做蛋糕，家内里很多模型，各种百般的都有。

花生和绿豆蒸熟或者煮熟以后，想要做成饼，就应抢先碾碎，然后加糖稀、或者蜂蜜再用压板压实，放在模型内里成型，冷却固化以后就是花生饼或者绿豆糕。

“哦！是中餐馆吗？”有人问。

主如果个别越大，生命力越强。这些大个果实包含的生命力，已颠末端目前郑清所能够节制的范围。

老美喜好吃坚果糕，就是用杏仁，葡萄干，松子仁，榛子仁等用糖稀、奶油、蜂蜜粘起来再压块。

布朗太太忍不住道：“郑，我和小莱恩都是能够帮手的，只要你把遴选的体例教给我们。你便利把体例教给我们吗？”

至于为甚么不消铁锅，非要用沙锅和陶罐，是因为沙锅和陶罐做出来的食品，要比铁锅的营养保存的更好。

又遴选压板和模型。

莱恩很高兴的要帮郑清遴选，感觉很好玩。

大豆的售价，也才不过四十美分一斤摆布的模样。

当下笑着对莱恩道：“莱恩，小男人汉，你就不消挑了，看着我挑好了。”

老美是不做切糕的，以是没有。郑清也是比划了好久，才向布朗太太表达清楚本身的意义。

布朗太太追过来，看到郑清买的东西，忙道：“郑，砧板和模型不消买了，我家里都有，你随便用。”