第035节：做汤[第1页/共2页]

“是啊！”北雪也笑。

苏氏摊了手，“这个东西如何吃，味道怪怪的。我晓得你想省钱，可今儿你庄叔在帮我们家干活，弄这些怪东西唬弄人家可不好。”

“嗳！”单眼皮庄青凡欢畅地应了一声，一溜烟在跑开了。

苏氏还是不断念，探着脑袋问：“雪，如许一弄那猪肠就没怪味儿了吗？”

苏氏“哟哎”一声，拍着大腿说：“这丫头，怪不得让我和硬硬的面，本来是让我擀面条。不过雪呀，这做面条没有擀面杖，我可做不出来。”

他那边和着面，北雪这边也开端忙乎起来。

翻开面袋一看，苏氏更是猜疑了，“这，这但是细白面，不放粗面一起和？”

北雪做的菜实际叫猪下水汤，传闻是光绪年间，一家饭店研讨出来了。这道汤一上市，门客们竟然把饭店围得里三层外三层，目地天然是为了喝这道猪下水汤而来。

买完了猪杂，紧接着北雪又带着北川在贩子上买了些调料，又买了四斤面粉，苏氏给她的铜板也就花光了。

北雪把几斤面粉放到了苏氏面前，“娘，您来和面吧？要和得硬一点，然后醒着。”

“那我能做点啥？”苏氏挽了挽袖子，瞪着那堆披发着异味的猪杂直皱眉。

苏氏笑呵呵地接过北雪手里沉甸甸的东西，但是翻开一看的时候竟然傻了眼，她凑过来小声对北雪道：“闺女，你如何买的猪大肠？”

苏氏的面条做得很顺利。将面条揉得光亮光亮的，用擀面杆压成圆形薄片，再将薄片叠放到一起，然后切成粗细均匀地的面条便能够了。

“没有了！”北雪笑着提起干清干净的肠肚给苏氏看，苏氏左看右看确切很洁净，不由怔了怔，然后喃喃道：“这孩子这是在哪学的体例，如果洗得这么洁净，那还真是能吃的。”

这话倒是把北雪一时问得语塞，是啊，本身啥时候会做饭了。做饭那但是上一辈子的事儿，貌似和现在没啥干系。她只好呵呵地笑，“我在书上看到的做猪大肠的偏方，娘，你就让我尝尝吧！”说着就拉着苏氏的衣袖撒起娇来。

北雪带着北川回到家时，庄志带着北焰和庄青凡还在编炕席，三小我一起，合作分歧，共同得倒也默契，固然是个邃密的活，但是也已经编好了三分之一。看起来厚厚的，软软的，想来躺上去必然舒畅。

瞥见北雪返来，几小我就同时一笑。

“能吃，如何就不能吃了！”北雪回身去洗锅，又点了火，就对苏氏道：“娘，我这边要开端脱手做了，你也把你的特长绝活亮出来！”

北雪之以是会晓得这道汤的做法，是因为当年她爷爷奶奶活着的时候，也曾经开过一家小餐馆。而这餐馆以内的一道名菜就是猪下水汤。因为这道汤让他们家红利很多。只是到厥后人们的糊口日渐好了起来，大多数人群有了三高症状，以是这汤菜才垂垂被拿下了餐桌。

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北川一向对那有怪味儿的猪杂耿耿于怀，“姐！娘是让你出来买肉的，你买了那些个东西归去，会不会被娘怒斥了？”

苏氏摇了点头，只好叹着气去和面了。手上一碰到细面，嘴里就收回“啧啧”的声音，“这但是纯纯的白面粉啊，平常人家过年都吃不上的东西，我们家，哎哟！”越说越泄气，和到最后那干干的面粉，变成了一团亮晶晶的面团时，苏氏都有些不忍直视了。