第五十五章 咸蛋[第3页/共4页]

满仓婶听得很细心，并细细记下了这几步步调，看到李周乐杜口后，笑着感激道：“本来做咸蛋这么简朴，我们之前都没有想到，还是周乐你心灵手巧，想到如许的体例，但鸡蛋鸭蛋不但更轻易保存还这么甘旨。”

碧木看了看偏西的日头，心内里腹诽早也没有早多久，但大要还是感激了掌柜一番，几口将碗内里的饭刨光，回屋清算一番，分开了堆栈。

满仓婶道：“前次你送来几个咸蛋，助出来的阿谁味道可真好吃，我家那口儿和小暑都爱吃。我想问一问你，阿谁咸蛋是如何做出来。当然，如果不便利说，我用其他东西跟你换咸蛋。”

“你这臭小子，竟然算计本身的老板！”满金叔瞪了儿子一眼，却又笑开了，“不过干得好！”

碧木从速将本身的筷子递给掌柜，掌柜夹了一大块咸蛋，足有碧木碗中剩下的一半放进本身的口中。

李周乐道：“这有甚么不便利的，做咸蛋的体例很简朴，我跟你说，你一下子就能够记到。先煮一锅热水靠近沸腾，插手半罐子的粗盐，使盐和水充分异化在一起；将鸭蛋和鸡蛋用净水洗洁净，必然要擦洁净蛋壳上的水分才气够放进坛子里，待盐水冷却今后，再将异化液体倒入盛满鸡蛋的容器中，随后插手适当的白酒，浓度要越高越好；确保液体盖过最上面的蛋壳，然后密封坛子，放到阴凉处保存，半个月后，就能够获得咸蛋了。到时候拿出来煮熟，便能够吃了。”

碧木风雅地夹了半个放到阿光的碗里：“给你半个，应当能下一碗饭了。”

李周乐只是笑笑，这体例可不是她想的，而是韩姐姐教她的。家中养了几只鸡鸭，每天都有鸡蛋鸭蛋进账，李周乐怕鸡蛋鸭蛋放久了会坏掉，便就教了韩姐姐，韩姐姐无所不能，立即就教给他们这么一个简朴合用却能让鸡蛋鸭蛋更甘旨的体例。

“你们碗里的就是咸蛋？给我尝一尝。”

“算了。”掌柜摆了摆手，碧木的话如同一盆凉水泼下来，让他沉着了很多。他也想明白了，这咸蛋的做法应当是人家的秘方了，如何能够随便奉告他。

一个鸡蛋一文钱，两个鸭蛋三文钱，掌柜收买咸蛋竟然五文钱一个，这是长了十倍啊。如果浅显的农夫就承诺了，但碧木这些年南来北往的行商客人见多了，也明白了一些买卖低道道，当下做出难堪的神采：“掌柜，这咸蛋是我娘亲用秘方腌制的，质料比鸡蛋鸭蛋贵多了，五文钱一个，怕是连本钱都不到。”

碧木哈哈地笑：“儿子都是跟你学的。”

固然朝廷规复了科考，但不是顿时就要停止，从公布动静到停止还要筹办好几个月，恰好秋高气爽的季候开端秋闱，固然蚊虫多了一点儿，但气暖和缓，不会将人冻出一个好歹来；而县试则要到来岁仲春停止了。

“碧木，你明天回家一趟，把你家的咸蛋都拿到堆栈来。我五文钱一个，收买你家统统的咸蛋。”掌柜做了决定。

“周乐，你是不是给多了？”满仓婶固然很眼馋这一两银子，但还是朴重地提示李周乐。要晓得她绣的这幅绣品，在县城的绣庄最多只能够卖四五百文铜钱，现在李周乐却给她多了一倍的报酬。她担忧李周乐是为了照顾他们都给这些钱，会招来绣庄老板的不满。