34、开饭店[第2页/共2页]

他神采极其严厉的盯着空荡荡的锅看了半晌，发觉实在是无从动手了。

富有韵律的刀工，透着一种说不出的意境。

一桌人，无法苦笑。

寿山朝着桌子上拱了拱手，依言坐下，举起杯子，冲动的说，“做梦都没想到，寿山另有机遇，跟几位爷坐一个桌子用饭。这杯酒寿山先干为敬。”

一向扒在边角闷头用饭，向来不说话的付霞，俄然插话道，“寿徒弟这技术，如果开饭店那该多火啊。”

老于头道，“内里安插的家什，我帮你到琉璃厂寻寻。”

一桌人又开端举杯，有一种不喝死不算完的架式，一向喝到深夜。

寿山说，“恕罪，恕罪。我就听各位的”

和尚指着那色彩素雅、汤色乳白的醋辣鱼说，“鱼肉鲜嫩、汤味浓烈、微带酸辣，你是得了这精华”。

李和说，“你说，只要能做到，我都承诺。”

等统统的菜上桌，李和看着满桌子的菜，光看着都想吃，闻着更想吃了，他必须给老头一个尊敬。

寿山想想再折腾也不能比现在差了，一咬牙道，“你们既然看得起，我就接了。不过我得求小兄弟你个事？”

李老头说，“寿山，你技术还没丢，做的不错。肥而不腻、瘦而不柴；嫩而不烂、薄而不碎。”

“当然是赋税胡同西巷的，面积够大，人气够好。”

”刀工是厨师的根基功，水磨工夫，肯耐下性子，你一样能成。“

李老头道，“遵循以往店主掌柜的端方，掌柜的分红是一层，年底另有打赏，寿山是这个端方吧？”

李和夹了一片吃到嘴里，汁浓味厚，入口滚烫，真是好吃。

何芳赞叹道，”寿徒弟，你将来必然要教教我，太短长了“。

既然决定开饭店，就要筹议在那里找位置开了。

李和一听，内心一动，想着厉家菜顿时就要开了吧，人家一个大学传授兼职做菜的，都能做的那么好，这寿山专业级别的如何也能比一比吧？厉家菜他也吃过，也就那样，大抵名流效应比较凸起，一会加拿大总理去，一会拳王去，乃至比尔盖茨都去了。真正从技术来讲，寿山这技术绝对不会差的，要不就开个饭店？

李和调侃儿道，“行，那我就做甩手掌柜了”

提起热水瓶晃了晃，内里空荡荡的，想找杯水喝也找不到。

李和冲着寿山点了头头，说，“这开饭店，你是熟门熟路，我们那里懂，还不得端赖你。”

李和一拍大腿，如何把本身的屋子忘了，说，“十套吧，那你说那里合适？”

李和买那套屋子的时候就是图今后那边都是一大片的胡同景点、饭店、旅店，也不成能拆迁，现在倒是操纵上了。“那如何装修，我听你们的”。

李老头道，“你是傻了还是如何的？你本技艺里多少屋子，那里还用的着租。”

于老头冷冷道，“你一条烂命，土埋半截，谁还能奇怪。”

李和想说，你都混成这熊样了，还要那点节操干吗。

李老头了然李和的意义，心想寿山这老东西还是需求拿捏下，见着年青民气善，就能没脸没皮的往上贴，因而开口道，“寿山，要不你尝尝？让小李给出钱，我们几个老东西给压压场面，就没有不成的。”