第583章 松一口气[第1页/共2页]

方怀仁点头表示附和，瞧了瞧墙上挂着的菜式称呼，便点了一道香菇炖鸡。

是以，卢少业不敢有贰心，更是不能有贰心，反而必须经心极力尽忠才好。

罢了后，秦铭晟挥手：“你先退下吧。”

秦铭晟的脸上，顿时轻松了很多，乃至暴露了非常逼真的笑容：“卢少卿一片忠心，朕自是晓得，提及来你回京今后一向繁忙未曾停歇，外出办案更是历经好久，人都肥胖了很多呢，朕这里有新进贡的阿胶，待会儿便命人送到你的府上。”

但卢少业的几个叔伯却都不是省油的灯，经常挑衅惹事，令卢少业甚是滋扰，据惠妃所说，除夕之时，卢少业更是因为家中之人惹人腻烦以是干脆以公事为由不返来过除夕。

九转大肠的制作体例偏庞大，用料更是多且火候非常有讲究，做出来的九转大肠，泛着红棕的光鲜光彩，滋味浓烈且丰富，长时候炖煮且炸过的大肠不再有猪下水的腥味，更是口感劲道，带了浓厚的香味，吃起来筋道爽口，香浓非常，加上汤汁醇厚，如果配米饭，怕是要多吃一碗，如果吃馒头，怕是要用馒头将盘子上的汁擦的干清干净方觉过瘾。

倒是知进退，不张狂，不恃宠生娇。

而卢家虽说家属不小，因世代必出翰林，卢少业的祖父更是先皇非常此中的丞相，但到了卢少业的父辈时，除卢少业的父亲以往，旁的便是平淡之辈，全凭祖上福荫度日。

凡事必然缓缓而图之，缓缓而治，日积月累之下，方能除的名正言顺。

九转大肠、葱爆小酥肉、醉腰丝、锅塌老豆腐、炒十锦菜、干煸豆角、地三鲜、香菇炖鸡，莲藕蒸排骨……

闻言，沈福海这才道：“既是如许的话，那成，便加上一道……嗯，莲藕蒸排骨吧。”

卢少业弯了弯唇角，瞧了瞧天上的日头。

这道菜算的上是家常菜，在饭店中更是常见，做法不难，但是想要做好吃却也不算简朴，香菇要没有菌类的那种霉味，鸡肉要鲜香无腥，肉质鲜嫩为好，滋味上更是不能调料太重，免得袒护了鸡肉的鲜美，香菇的暗香，但又不能过于薄弱，让人感觉寡而有趣。

不巧的是，沈香苗此时虽说的确腹中空空，但已经坐在了天然居的前堂以内，面前已是摆满了琳琅满目标甘旨好菜。

秦铭晟对卢少业便再放心了一些，笑道：“既是如此，那便他日吧。”

沈香苗与方怀仁选好，便让沈福海也选上一道。

卢少业深思着，忽的便愣了愣神。

得去吃些东西了。

说甚么也不肯再点了菜去，方怀仁不由得呵呵直笑：“沈三哥不必担忧此事，我早已有筹办呢，先前我放在车上的东西，不是旁的，恰是食盒呢。”

“如此甚好。”沈香苗点头同意，瞧了瞧这前堂里头所坐之人桌上的菜肴，大抵张望了一番以后，便点了一道地三鲜：“这道菜，我瞧着这前堂里头起码有三桌人点了，估摸着也是不差，便尝一尝滋味。”

这菜，自是要一一尝来。

大肠翻过来去肠油洗净，一层一层的套起来，冷水下锅，配白酒、葱、姜、花椒炖煮上一个半时候摆布，晾凉切段，涂酱油后下油锅快速炸上色后出锅，放入葱段姜片煸香的锅中翻炒，放酱油、黄酒、米醋、白糖、胡椒粉大火烧开，小火烧入味后大火收汁，加了肉桂粉、砂仁粉、生粉、浇少量花椒油、撒香菜便可出锅。