第一百零九章 神秘[第1页/共2页]

杜玉娘的行动很快，刘氏只感觉目炫狼籍一片。那些已经被搓成条的面在她手里，仿佛已经有了灵性普通。

玉娘第一次摸菜刀，切丝就切得那么好！本身向来没教过她做菜，做贴饼子，但是她仿佛看了一眼就学会了似的。

将饧发后的面团打条，放到桌面上用双掌几次揉搓成条。

劲上足后，她拿住面坯的两端微微抻一下，颤栗面坯，两个头都交到左手中，右手抓住中间的部位，悄悄一带，顺势向右外方向一翻，抻抖中把面抻长。持续拉手中的面，半数，拉长，再半数，再拉长。撤除两端拉不到的面坯，再持续半数，拉长，渐渐的面条越来越细，直到面条的粗细程度达到了杜玉娘的要求，她才停止伸面，而是握住面条的中间部分，悄悄抖了抖。

刘氏也是从小女人的时候过来的，当女人的时候，都得学着做饭，帮着家里干活。谁一开端学做菜做饭的时候，还没切过两次手指头，炒糊过两个菜啊！

她气喘吁吁隧道：“娘，我都要累死了，你敢紧看看鸡汤滚了没有？”

揉面也是有技能的，看似毫无章法的和面，揉面，实在都是有规律的。全部过程大抵要两刻钟的时候，揉好后的面团大要光滑，面盆和手上都没有面粉，这才算是合格了。

早早的，刘氏便起家了。

另有今儿这面……

杜玉娘在案板上放一些面粉，将拉好的面坯在面粉上滚了几下，两只手按住两端，然后给面坯上劲。

“娘，今儿这面我做吧！”

香气扑鼻，热气腾腾。

“好了，好了。”

蒲月十七是李氏的生辰。

上了年龄的人，普通都不爱过生辰。

长命面的汤料，是明天早晨就弄好的，用猪骨棒和整鸡炖的高汤，已经在灶上煨了一宿了。

就拿她来讲吧，都嫁人了，还不会下酱呢，厥后本身下酱这技术，还是在婆家学的呢！

杜玉娘回身返来，走到刘氏身边，悄声道：“娘，我跟你说了，你可不准再跟别人说了。”

杜玉娘筹算做抻面。

刘氏看得目瞪口呆，这一手伸面的绝活，的确比镇上那些面馆里的徒弟们还要短长啊！

日子过得缓慢，过完了端五节，转眼就到了十七这一天。

杜玉娘也早夙起来了，李氏的这碗长命面，她筹办亲手做。

另有点心的事儿，那点心做法真的挺庞大的，莫非真是想想就能做出来的？

她去小厨房烧水，筹办煮红鸡蛋和长命面。红鸡蛋是明天早晨涂好的，长命面却要早上起来现做。

杜玉娘笑笑，感觉本身这副小身板仿佛真有些吃不消啊。宿世她开端学厨艺的时候，都二十多岁了，她现在才十三岁，干如许的体力活，实在是有些吃力。

杜小枝在院子里喂鸡鸭，杜小叶仿佛在洗衣服。

杜玉娘晓得，她这事儿迟早都瞒不住。她低头想了想，起家走到小厨房门口朝内里看了看。

抻面是一种操纵起来比较庞大的技能，会而不难，难而不会，但倒是需求好学苦练才气把握的一门技术。面条想要做得好吃，有韧劲，实在不太轻易。

刘氏笑着道：“对对对，你长大了。”她一边说，一边筹办舀些面粉出来，好和面，做面条。

“你还真起来了？”刘氏微微惊奇的笑了笑，“不过说真的，玉娘啊，你如果一向像现在这么懂事啊，娘就放心了。”