第三百一十五章 商讨[第1页/共2页]

此人啊，就是贱啊！

“也不至于太好吧？不冒烟就行了。”

杜河清也道：“炭还得是好炭，起烟的炭不能买。”

杜玉娘就笑了笑，随后俄然有了主张。

刘老夫这才算同意了，内心甜滋滋的，比抽了一袋子旱烟还美！

杜玉娘就道：“我们家的汤锅分量足，这一碗汤锅，两三小我吃绝对没有题目。有菜有肉，还用着炭呢，必定不能便宜了。”

“这么晚了，不费事吗？”

杜安康算了算本钱，估摸着炭钱，菜钱，粉丝甚么的加一起，本钱在六七文摆布。这一碗汤锅如果卖十二三文钱，应当便能够了，门客们能接管，他们也有挣头。

杜玉娘就给他们算了一笔账，“先不说置炭架和沙锅的钱，就说菜钱！夏天，春季的菜，跟夏季的菜是一个代价吗？明白菜能够储存，汤锅也能够做成酸菜粉丝汤锅，别的东西呢？本钱会比你想的还要贵上两三文。”

刘氏也点头，“你可把你mm的技术学好了！你如果跟别人学艺，人家大徒弟还不得使唤死你？怕是当三年学徒，都摸不着做菜的边。玉娘这技术你也瞥见了，如果学不好了，把稳我抽死你！”

“爹，你把东西拿上，家里那么多人呢，一人尝几口就没了！再说了，你老往我们这送菜，嫂子们如果有定见了可咋整！”

杜玉娘说干就干，一边挽袖子，一边道：“费事啥呀，就像做炖菜一样，没有沙锅，我们就用本身家的锅先做着。”

听她这么一说，其他三人都是一副茅塞顿开的模样，眼睛也止不住地亮了起来。

杜安康就问，“那你的意义是……”

菜端上来的时候，杜玉娘特地夸大了两件事。

等送走了最后一拨客人，杜家人个个饥肠辘辘。

杜安康非常神驰隧道：“小妹的技术好，这平常的菜到了她的手里头，就像换了个味道似的。”

刘氏摆了摆手，“啥好东西也不能每天吃啊！”之前吧，细面得省着吃，一年到头能吃四五回白面就不错了，她偶尔也会想想，如果啥时候能每天吃白面，就好了！哪承想，日子好过了，每天吃白面了，她却受不了了。

刘氏很附和这话，她夹了一片五花肉，又夹了一两块白菜，才道：“白菜很嫩，没有那种没长成，水水的感受。肉也很软烂，小孩白叟吃起来，应当也不吃力！”

刘氏给大师盛了饭，杜玉娘发了勺子。

“这汤里头大抵是放了蘑菇的干系，以是喝起来会感觉很鲜。”杜安康道：“如果用沙锅炖的话，味道怕是会更好。”

杜安康缩了缩脖子，“娘您放心，我必定好好学。”人家都是疼儿子，到了他娘这里可好，儿子就是草啊！

这会儿气候还很热，即便到了傍晚，仍然能够感遭到丝丝的暑气，以是来用饭的门客，大多都点了凉拌面，炸酱面和捞面来吃。也幸亏这宅子里有口井，打井水投面条也便利，如果没有井，只怕存下的水都要用光了，再担水都来不及。

杜玉娘笑着摇了点头，“大哥，账不是这么算的。”

热锅冷油，五花肉下去炒到变色，然后放葱花，蒜片，再放一些五香粉炸锅，将小白菜下锅炒，等白菜叶微微发蔫的时候，再把切好的蘑菇丁下去炒，等香味飘出来的时候，添汤，放盐。汤开了今后，杜玉娘又往内里放了些粉丝，趁便把腊肉扔了出来，改小火慢炖。