第8章 再次见面[第1页/共4页]

马辉拖着怠倦的身材躺倒了床上后，浑身的筋肉都在颤抖。自打上任后厨二灶头后，持续一周都是由他卖力调配后厨的人力资本，眼看着明天周六便能够有两天月休了，成果明天饭店承接了石油集会的接待。

看着那面馆不像是没开门的模样，马辉便抱着试一试的态度走了畴昔。

但在这个年代，且不说肉联厂那边有没有全通公车了，马辉也没偶然下风行的鸵鸟牌自行车，饭店里独一的那一架二八大杠也被杨童给骑回家了，他只能抱着舆图，展转了三辆大众汽车，折腾了差未几一上午的时候，这才来到了离肉联厂不算太远的水区南湖街。

抓住这个点，马辉将后厨兵分红两路，一起去四周比来的供销社或者饭店借买充足食材，另一起留在后厨跟着本身烹制抓饭。

在世人手忙脚乱地赶制了一批简朴的接待餐后，麦麦提俄然发明堆栈差未几已经搬空了，且最首要的食材如鸡牛羊肉等近乎用完，这个时候点去重新采办明显已经来不及。

马辉这才瞥见一个约莫二十3、四岁的年青女孩正用托盘端着两碗拌面从后厨走出来，而那股浓烈的齁咸味恰是从女孩手里端着的两碗面里迸收回来的。

马辉还在立足观赏的空当，女孩儿已经走了过来：“这位大叔……哦不，这位先生，你好，你要吃些甚么？”

马辉顺手拿起了一柄瓷勺，走畴昔悄悄舀了一勺面汤喝了下去。

“老板娘，你家这个面是如何回事哦？味道不对嘛！”

“这不就是味精么？你一向把它当盐在用？”马辉惊奇道。固然味精的成分里含有盐，但味精毕竟是进一步的调味品，用量必定是和盐不一样。更不要说对于特别敏感的肉类，凡是此中一味调不对，整道菜的味道都会变样。

马辉还没进门，却先闻声内里一道带着西川省口音的粗暴男音在呼喊着老板娘，嚷嚷着他的面味道不对。

“你这口锅有题目，得重新洗濯，钢丝球有没有，另有洗洁精在哪？”马辉已经找到了题目的地点，恰是这口锅不晓得为甚么倒入了大量的味精而形成了面汤变味。拌面因为是从面汤中捞取出的，遇冷会压抑住味精的咸味，以是一开端不会感觉有甚么特别大的题目。

到这里，马辉早已饥肠辘辘，本觉得四周住民希少，能够不会有饭店供他用饭，岂料一扭头就瞥见南湖街口处一栋二层的小楼上挂着一面极新的招牌：连合面馆。

固然他们没有再做甚么评价，但马辉从他们的脸部神采上能够看出，这两碗面味道开端不对了。

而在插手了热菜搅拌后，过量的味精堆出的咸味便会重新迸收回来。处理体例也很简朴，用洁净球和洗洁精猖獗搓洗锅壁便可。

在这个年代，别说男女在大街上走一块了，独处一室可都是天大的事情。如果被发明了，少不了要被左邻右舍嚼舌根。

这以后，另一起采购人马终究买来了充足的食材，后厨长久停歇过后，再次热火朝天起来。总算是在带领干部们将抓饭吃完前，把残剩的硬菜有惊无险地奉上了饭桌。

本觉得只是浅显的主顾与老板之间的冲突，马辉没想掺杂。但等他刚踏进门的那刻，就忍不住打了个喷嚏。

这时候很多没经历的厨师都会再次返工，形成二次侵害，亦或是直接奉上饭桌，让客人难以下咽。

隔天，马辉起了个大早，作为临时仓管，他明天得去市郊的肉联厂替饭店选购一些品格高，口感更佳的鸡牛羊肉。饭店本来进购的鸡牛羊肉，马辉总感觉少了甚么味道，揣摩了好久也没找到启事，以是他决定从食材高低手，一步步找到题目的地点。