第3章 蔷薇糕(1)[第1页/共5页]

接下来那夫人去看她起初做下的肉汁焙笋，她的丫环洗好了刚买回的蓬蒿，筹办做松菌蓬蒿羹，何二则在将数个大茄子切成两半，挖出籽瓤，酿入调好味道的肉糜，再把茄子归并，用竹签牢固好，放入油锅炸……

桃三娘的酱菜缸子都摆设在院子里的屋檐下，她的糟醋萝卜，也是一绝。将整根萝卜的皮旋切开，但中间不成断，仍包裹萝卜本身，一刮风干后，插手炒盐、干花椒、莳萝揉透，才插手糖醋。以后把萝卜切片晾干，再加一遍炒盐、干花椒、莳萝揉一起，加糖醋入缸。

汤锅里烧的鸡汤也已经翻滚很久，沁出浓香，三娘说上菜时只要在汤内放入蛋饺便可。

待她燃好煤球煮了酸梅汤，盛一碗拿出去，程大爷和另两位夫人没有等她，饭已经吃得一半了。

夹竹桃春季里也会着花，只是远不如春夏烂漫。三娘如何想起要我去看它？我在往小秦淮走去的路上，才想着感觉奇特，这条路我每日都走，但是太熟谙了，反而很少去重视路边的草木。

程大爷从速拨转马头畴昔，我因站在远处，没闻声那车里的人说了甚么，只见那程大爷听完，略点头称是，便朝第三辆马车的车夫道：“你们和二姨奶奶留在这儿吧，三奶奶怀有身孕，毕竟不好乱吃内里的东西，请二姨奶奶催促做些详确饮食才是。”

收支的下人、车马，常常把小店堵得水泄不通。

第二辆车里出来的夫人倒是非常珠光宝气，头插几支金钗珠钏，脖子挂着大颗的珍珠串，伸出来让丫环搀扶的手腕上，也是戴着琅珰作响、多得吓人的金玉镯子，穿戴海棠花红的绫罗衣裙，肚子微隆。那程大爷一看她下车，赶紧亲身过来扶：“夫人谨慎！夫人谨慎！”

我正惊奇于面前的奇景，正都雅见那程大爷骑着马，领着马车和一众仆人玩耍返来了。

程大爷也不答腔，由他身边的阿谁主子道：“午餐你给备下几桌，不要图省钱，拣你们这儿最好的呈上来。我们家大爷带了女眷，东西可得重视洁净新奇点的，我们先到别处另有事，午间就过来。可都明白？”

她二人都穿戴围裙，包着包头，那夫人正敏捷地清算一只鹅，中间的丫环用小秤子称好了三钱盐巴，她拿来擦鹅的腹内，然后拍一小把葱，塞满此中。鹅的外皮则用蜜糖拌烧酒涂满，起大锅放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是重视不能让鹅身近水。火灶内烧的两束各一斤八两、粗细类似的木料，传闻也是她遴选的，也不消看火，只等它本身烧尽了便可，等锅盖自冷今后，才可揭开锅盖，将鹅翻身，再将锅盖封好，改成一束一斤八两的柴持续烧火蒸之，灶内不成用火棍去教唆，锅盖也必须用棉纸糊好。

因而我便每日也忙活起来了。早上烧水、扫地、熬粥，摆好小黄瓜酱菜，本身吃完就顿时拿着百口人的衣服，到离家百余步远，柳青街南边绝顶的小秦淮河里去洗。待洗完返来晾上，又拿着菜篮子走太小秦淮的七孔桥，到南岸的菜市去买菜，然后返来做午餐。服侍爹娘吃完，晌午间便没甚么事了，凡是是陪着娘做事，只是我的针黹女工又实在不好，唯有做饭还行，以是娘也没体例叫我帮她甚么忙，大不了就跑跑腿递送点东西罢了。

我只能瞥见那位夫人的背影，不晓得她是甚么神采，只见她立即就点头回身回厨房去，我不由感觉她很不幸，因而溜到侧门，也跑回到后院去。