第29章 芙蓉肺(1)[第1页/共5页]

桃三娘摆摆手：“呵，猜到的……”

俄然，不知从哪传来一声大鸟的尖叫，把我一下子惊醒了。我懵然展开眼睛，好半晌才看清面前，还是在我家院落这局促的一角，乌龟乖乖地待在我的手边，不知过量久时候了？梧桐树的叶隙透出斑斑的阳光，照在我面前的一小块空位上。

但是做好了，娘却伏在案上睡着了。

统统的生姜，桃三娘都必须细心遴选过，起首要做的是姜霜，这东西是专门以备春季吃蟹所用的。先将偏老的姜块擦洗洁净，带湿磨碎，然后放在绢布上滤过，日阳下晒干成霜状就是了。把它一小瓷瓶一小瓷瓶地装好，偶然还能够卖给一些长途走远路，又有脾胃虚寒症的客人，让他们在平时饮食当中加出来，便还能省却掉很多摄生保养的啰嗦。

蜜姜很简朴，就是餐前的小吃，嫩姜切小片，烫过水去部分辣味，用蜜糖一浸就成。而糟姜，则得细心，不能伤了皮，也不能碰生水，用干布擦洁净以后，晾半干，筹办了姜五斤，就得有五斤的陈糟，盐二斤，拌好了入瓮封存。而如果想要姜入色鲜红都雅，那还得插手当天凌晨开放的紫红色牵牛花，去蒂拌糖再与姜一同封存，七天以后便能够开瓮来吃了，风味特别特别。

桃三娘有点无法地笑笑：“实在他们也吃不下很多东西，我这是做胡蝶酥和芝麻饼……对了，天都黑了，你还不归去吗？”她一边揉着面一边问。

“每天和你如许待在一起，倒也是满舒畅的呢。”我如许对它说，“……我的爹娘都很想再生个弟弟呢，你到时候也必然要跟他玩啊。”

“啊……”我怔住了，“三娘如何会晓得我娘有身了？”

只见那几位客人仿佛都对燕窝炒豆芽大感兴趣，大家夹了一箸细细咀嚼以后，随即无不暴露惊羡的神情。但他们在说甚么，我是听不大清楚的，不过从他们几次点头的模样看来，想来是非常对劲的了。

桃三娘回到后院来，我跟在她前面，镇静地说：“三娘，明天做的菜我是第一次见啊！那桌客人吃的东西都好宝贵，连那些杯子碗筷，都好标致……真太短长了！”

“噢。”我承诺着忙去洗手。

燕窝炒豆芽、汤煨甲鱼和腐竹包苋菜肉糜，桃三娘带着何二亲身端出去了。

“噢……那你现在是要做甚么面食？”我盯着她手上的面团，持续诘问。

我看着已经洗尽统统血水，一团粉白在水里半沉半浮的猪肺，桃三娘要说是有点庞大的菜，那就必然是很邃密庞大的做法了。

我看她接下来拿小刀，更谨慎地去剔猪肺的包衣，把猪肺来回地悄悄鞭挞、拍敲、倒挂，放到掺了白酒的沸水里泡滚。

我帮着三娘打动手，把糟姜的瓮安排好，看时候已经是中午了，我还得回家做饭。刚和三娘一起走出前面大堂，我就瞥见两辆气度的马车停在店门口，别离下来了几位穿着边幅都非常不凡的官绅模样的男人。

我关上门，却忍不住猎奇伏在门上偷听，一开端他们说话很小声，但俄然爹很大反应地“啊”了一声，紧接着说话声音就大了一些，爹问娘：“多久了？”

“哇！”这些东西我都似懂非懂，但我晓得必然都是很贵重的东西，“三娘，那你做的东西他们都感觉好吃吧？犀牛角和玻璃的杯子……另有象牙筷子？会让食品的味道变得更好吗？”