第1章 神仙醋(1)[第1页/共4页]

她的小店也是以名声大噪，四周乡里人家，乃至有想把女儿送来跟她学筹划技艺的，可桃三娘老是直言回绝，谦善地笑着说自家这是微薄小店糊口伎俩，不值一提。

唯有我，却感觉桃三娘是最可亲的人。我家就住欢香馆劈面的竹枝儿巷口，爹爹是做木工的，整日里游走于店主西家，敲敲打打没有停歇的时候；娘则忙于很多针黹活计，十指穿缝间，日子也能更精密。

我又摇点头。

转头却见桃三娘慢条斯理地把她方才尝过味道的坛子翻开，用舀子舀出一勺放进一酒杯里，然后拿着酒杯朝张玉才走畴昔。

张玉才闻声，便知这女子名叫鲜艳。女子也未几说甚么，只是再深深看他一眼，便向肩舆走去，他想上前去说个话也是不能的，只得眼巴巴地看着三乘肩舆抬走了。

看那张玉才不承情，桃三娘也不活力，还是笑眯眯地回身去号召别的客人，这里过路行脚的人，来去仓促，天然也没人过量去重视这个后生。

“好咧，跑堂的快给客长上茶！”

旁有人看着猎奇：“哟，桃三娘，又是甚么好东西？”

我在内里闻声是桃三娘糟的鸭蛋，就忍不住流口水了。她糟的鸭蛋味道和形状都很新异，洗净鸭蛋放进她秘制的陈糟坛子里，存放七天后取出，鸭蛋就会软糯如绵，再用小巧方形木匝盛煮，即成方蛋，切片吃着美味非常。

我猎奇地在欢香馆门口两棵核桃树下挪来挪去，不时拿眼偷瞄一下店里的景象。只见那张玉才咳嗽完了，又再灌了本身两杯，敏捷就脸红筋凸起来，底子就是用心要灌醉本身的模样。我看他的模样像是受了天大的委曲，却又无从宣泄，恐怕他喝醉了还要肇事吧？桃三娘应当早看在眼里了，如何她这会儿也不言语呢？

她笑眯眯地拧拧我的鼻尖：“三娘最喜好小桃月儿了，晓得为甚么吗？”

桃三娘毫不在乎：“一个时候都不到，小哥儿好酒量啊。”

桃三娘又拿酒杯装了点方才坛子里舀给他喝的东西，走畴昔道：“小张哥，再喝一杯吧？”

只听他一边哭一边还口齿不清地喊：“椒盐、椒盐……”

气候好的黄道谷旦里，我总能瞥见桃三娘把浸泡过的豆子拌好，在自家院子里造酱油。一边帮她打把动手，一边听她娓娓道来造酱的法门：“下酱的日子最忌讳‘水日’，这一天造酱油必定不成的，会生虫。若已经长虫了，能够拿六七个草乌头，每个切四块，排在坛底，酱里有虫也即死，永不再生……比及中秋后，能够放一杯摆布甘草，就不会生霉花子……蚕豆酱油味道更妙，拿蒲月收下的蚕豆一斗，煮熟去壳，白面三斗，沸水六斗，晒七日，入盐八斤……”

桃三娘在柜台那儿冷眼看着，只见他倒满一杯酒就往嘴里灌，一口喝干，再倒一杯，连续灌下三杯去，那模样就是不会喝酒的人。果不其然，他立即就呛得满脸通红，狠恶咳嗽起来。

张玉才有些茫然无措地接过面碗，低头一看碗里，是用肉丝豆酱、醋、芝麻油、椒末、腌笋、葱花等诸料拌好的切面，俄然眉头一蹙鼻头一酸，又大哭起来。

我们一齐看去，他公然是醒了。

世人本来与张玉才不熟谙，也就散开不管这闲事了。世人回本身桌上，用饭的持续吃，结账的结了走，不一会儿店里就平静下来。