第139章 旱稻和再生稻[第1页/共3页]

叶泉盛了一些米饭到锅里，道：“婶子，明天中午我们别烧饭了，就吃这鸭血糯。”

第一季水稻成熟的时候会有一些腋芽，收割以后它们获得保存，在原有的根系的根本上，这批腋芽能再次发展、抽穗，约莫两个月后它们就能再次成熟。

如许安排一周后，酸坛才气做好，到时便能够再加别的食材，现在是北风天，起酸坛子比热天要轻易地多。

酸坛是桃源村每家每户必不成少的，多的有五六个，少的也有两三个，平时能够用来腌制萝卜、萝卜缨、窝笋、子姜、豆角、菜头、大菜片、辣椒、芋苗、蒜苔、苦瓜和胡萝卜等等酸制食品，不管是直接吃还是用来爆炒，都是开胃下饭的好东西。

这两种水稻新种类，将作为桃源农业开辟有限公司将来的拳头产品，不过，这此中牵涉到的东西太多，叶泉并不急于求成。(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!

叶泉选了六十斤鸭血糯，先用空间泉水浸了两天。使大米吸足水分。

就连叔公叶光祖也感兴趣隧道：“这饭味道是好，我活了六十多岁，还是头一次吃到这么好吃的米饭。”

别的，黄酒不但是营养丰富的饮料酒，也是很好的调料酒，黄酒含酒清浓度低。酯和氨基酸含量丰富，故香味浓烈，味道醇厚。

旱稻在很多处所都有莳植，很多国度和机构也都在研讨高产旱稻，比起水稻来，旱稻具有耐旱耐瘠、抗逆性强、节水节能、减少净化、省工和水陆两栖等长处，对泥土水分的需求比较低，在旱地、坡地和干旱地区都能莳植，但产量始终要比水稻差上三四百斤，并且口感上也比不下水稻。

家里本来的酸坛有三个带到越安去了，还留下两个空坛子，没了酸坛，叶泉偶然口馋了，感受实在有些不风俗，当下将两个陶瓷坛子洗洁净了，晾干后，筹办用来起酸坛，。

把剩下的米饭倒在一个大簸箕里，叶泉将米饭打散，晾至28c以下装入缸中，将空间泉水、培养曲和酒母调匀，然后倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，温度节制在2326c，夏季能够直接安排在室温下，但外界现在是初冬，气候已经很凉了，叶泉便将其放在了空间里，空间不但灵气浓度高，温度也恰好保持在24度摆布。

黄酒可用来浸泡、煎熬、冲中药，结果极好，因为中药有效成分在水中的微溶或不溶。在乙醇中却溶解度较大。

比起本地用蒸馏法酿造出来的“火酒”。作为低度原汁酒的黄酒更暖和，更能滋养身材，具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等医治感化。还能够进步人体免疫服从，和加强影象服从等。

叶泉说的两种稻米新种类，指的是旱稻和再生稻。

黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸。此中包含稀有种未知氨基酸，而人体本身不能分解必须依托食品摄取8种必须氨基酸，黄酒都具有，故被誉为“液体蛋糕”。

本年西南地区长达半年多的埋单没有降雨，大面积的干水灾情，牵动了很多人的心，很多处所连江河湖泊都干枯见底，而吃水用水题目成了本地群众每天最大的困难，要破钞大量时候去找水担水，水稻莳植更是成了泡影。

叶泉先把洁净的淘米水留起来，放在锅里煮开、放凉，倒入坛子内，然后放入已晾干水分的姜、蒜头、朝天椒、蒜苔和荞甲等，插手适当高度白酒和食盐，和从叔公家弄来的一些老坛子酸水，盖上盖，在坛沿放上适当的水密封。