第四十一章 铁锅[第2页/共3页]

然后垫上竹叶，卵石，细沙，用陶盆打来水，调和草灰淋入竹丝篓子中过滤。

苏油问道：“那你这里都有啥内脏？”

小七点点头：“那行，从速把衣服洗洁净晾起来，我们在水里玩耍一阵，也就差未几该干了！油哥儿你会泅水不？”

几个男娃从速游了返来。

掌柜的高兴不已：“这么简朴？多谢小少爷了，我这就去筹办起来，家里的盐还得磨成粉才气用。”

苏油一把拉住：“别忙，这鸡血羹要入菜须得用荤油，一小勺荤油熬化，两片姜片几粒花椒呛一下，加水烧开，滑入鸡血，熟到快过心的时候丢入菜叶子，加盐起锅便可。如果没有那一小勺荤油和那两片姜片，这菜就没法吃。你要卖这东西，须得让别人晓得做法才行。”

厨子脑袋摇得呼噜呼噜的。

说完又对河里喊道：“狗剩！糟娃！你们美意义！从速滚返来把本身的破衣服洗了！还要让小少爷脱手给你们洗衣服？！”

苏油笑道：“那明天就让姻伯尝尝炒鸡杂，改天再肝腰合炒。”

第四十一章铁锅

掌柜嘿嘿笑道：“瞒不太小少爷，方才路过书店，便被掌柜的程三爷叫住了，说打此后鹅羽程家包了，小少爷真没有拿小人高兴。”

男孩子题目不大，他们每天玩水，反而比女孩子洁净。

路过肉铺，苏油见挂着一块板油，便让伴计取了，切成细条，送到程家后厨。

掌柜一躬到地：“多谢小先生，我这便归去尝尝。”

掌柜的较着不信，不过脸上还是堆着笑：“那豪情好了，这平白一日能多上百文的支出，我得每天给小少爷烧高香！”

厨子大叔抢出厨房来：“如何当得起小少爷这么叫！你叫我周瘦子也行，老周也行。”

苏油笑道：“实在很简朴的，我给你演示一下得了，看，这么多水，这么多盐，化好盐水，滴入鲜血后这么搅拌几下，然后静置起来便可。”

拿新做的篦子在沙地上来回划动，打磨得更加光滑后，苏油让他们用碱水洗头，用篦子篦掉头发间的跳蚤，臭虫，虫卵。

说到玩，苏油自傲立马就来：“呵呵，泅水，那不要太短长，另有捕鱼摸虾，抓鸟掏蛋，都难不住我！”

老周对劲洋洋：“嘿嘿，史家的厨子这两天跟我探听雪盐的方剂，说是史家村庄上吃的盐比家里还好，说那帮泥腿子这是要造反啊。话不投机，我都不希得奉告他！”

苏油又砍了些竹竿，在河边搭起架子，衣服煮过后，便拿去河滩石头上用碱水洗濯。

一见到苏油就拱手作揖：“小人有眼不识泰山，多有获咎，这鸡血羹的章程，方才忘了向小少爷就教。”

女孩子们害臊，问苏油要了几个篦子，跑上游清理去了。

掌柜的出来笑道：“哟，这不是苏家小少爷吗？好叫小少爷得知，头蹄内脏都被八娘收走了。一副给了五十文钱呢！”

石通见到他：“徒弟，你让我做的东西，看着，像做饭用的？”

三个陶盆轮番利用，换盆换灰不换水，很快便获得了一盆碱水。

阿谁叫狗剩的男孩子就说道：“油哥儿你本领真大，给我们烧出了陶器……呃，你是给我们烧的吧？”

掌柜的说道：“您打我脸！这东西，我要收你钱，那还是人吗？”

现在讲究的人垂垂多起来了，不但君子远庖厨，连在家里杀生都忌讳，因而肉铺就有了代庖停业。