第十七章 斗茶[第1页/共3页]

到厥后，建州每年呈送给皇家的第一纲茶，名为“北苑试新”，小茶饼大小一寸摆布，差未几小麻将牌大小，一饼只够数杯，代价是四百贯，折成北宋现在的物价，那也有六七十贯之昂扬。

是以才有史乘上有官员向中枢建议强行进步活牛代价，让屠户有利可图的脑残建议。

他现在正忙着给史大画图纸。

他画的是两种容器，一种是小口坛子，坛口下方三寸，有一圈口沿，另有一个近似平底碗的盖子，倒扣过来，恰好能够放到口沿上。

程夫人滑头一笑：“迟误不了，他不是大言炎炎要改革印刷技术吗？还提出字码按部首来保存，能够便利检索。”

蛇颈龙这玩意儿，估计大宋谁也没见过。

船埠那是甚么处所？四方辐凑之地，刷名誉的最好地界！而史家现在比拟其他三家，差的就是这个，这才是二十七娘对苏油的建议如此上心的启事。

不过苏油也没时候看他们玩，更不晓得眉山城程夫人那边有一场灾害正等着他。

而现在建茶中的龙园，胜雪等诸般佳构，那更是高达十几贯一两。

二十七娘号召苏油：“小油来评评，我和八娘谁的茶好？”

在宋朝，上至皇室贵族，下至贩夫走狗，都以饮茶为糊口时髦，所谓“缙绅之士，韦布之流，沐浴恩情，熏陶德化，盛以雅尚相推，处置茗饮。”

谁给他们的信心？！

内奸未靖，四境未宁，百姓承担犹重的时候，竟然就有胆量寻求这些，从处所到朝廷，风俗了报喜不报忧，一片歌舞升平，才养成如许奢糜逸豫的民风。

二十七娘找回了一些高傲，因为她发明苏油竟然不会这个。

茶末以红色者为上品，研磨得越细越好，如许点茶时茶末才气“入汤轻泛”，发泡充分。

宋人斗茶主如果“斗色斗浮”，即以茶汤的色彩与冲出来的茶沫决胜负，茶色“以纯白为上真，青白为次，灰白次之，黄白又次之”，茶沫以“咬盏”为佳。

二十七娘瞥了苏油一眼：“你在说甚么？这是建州头金，花了好大力量从江陵府搞到的，一斤八百文，在嘉州要卖到两贯！”

多量的文明名流，如蔡襄、范仲淹、苏轼、苏辙、梅尧臣、宋徽宗、李清照，那都是此道妙手。

好吧，实在另有一个，陈太初，苏东坡同班同窗，那人厥后——呃，成仙了。

程文应沉吟了一下，说道：“要不还是送天庆观北极院？张道长的韵学教得不错，子瞻子由都是在那边读出来。”

它的感化是制止在提起盖子的时候，带起的口沿水滴入坛内，净化了里边。

佳构茶叶，和宋朝文人仕女的别的初级豪侈品一样，美满是天价。

这实在是对夸姣糊口的寻求，对文明品格和精力涵养的晋升，也是物质糊口进步后的必定，不能说是错。

说回当下，烹茶时，先将团茶研成茶末，置于碗底，然后用沸水冲成茶汤，同时用茶筅快速击拂茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面——这个过程叫做“点茶”。

是以几个罐子算得了甚么，苏家小少爷就算烧了砸着玩，也由他！

最后，点出来的茶汤，以汤色纯白，汤花泡沫鲜白、久聚不散为佳。

苏油走畴昔一看，不由得目瞪口呆：“抹……抹茶还是……卡布奇诺？”

至于后代风行的散茶，那是淘汰品，满足贩夫走狗，番邦蛮夷的玩意儿。