6.秦司膳[第3页/共3页]

翌日刀工评比，在衙署后院中停止，给每名参赛女子备好桌案砧板、刀具，一些津润刀具的油脂及相干洁净用品，给出三种食材：葱、萝卜和鱼肉，要求她们运刀切割，至于切成甚么花腔可自行决定。

朱五娘子对袁夫人母女又规复了此前热络的态度，每天过来嘘寒问暖，好似与凤仙从未产生过任何不镇静之事。凤仙临行前，她乃至压服了凌焘，让袁夫人又搬回了大宅。

蒖蒖并没切出甚么花腔，葱切成葱粒，萝卜切丝，鱼肉斫成鱼片，均是中规中矩的做法，不过切得均匀整齐，厚薄皆如法度，措置好食材后又将刀具、砧板乃至桌案高低清理得无一丝污迹，秦司膳此前又对她用鱼腹油脂一事印象颇佳，以是可贵地在世人面前表示了赞成：“尚食浑家，奉侍的是天潢贵胄，炊事相干之事，应到处谨慎。食材或器具不洁，会导致病从口入，影响朱紫安康，是以尚食浑家起首要有杰出的洁净风俗。这位女人，打仗分歧的食材前后必洗手，同时洗濯刀具砧板，措置完食材，又重视妥当安排烧毁物，并将四周清理得干清干净，很像我们尚食浑家的气势。并且她以鱼腹油脂拭刀，既可津润刀具，不令鱼片粘刀，又制止了其他油脂异味感染鱼片，可见是个特别细心，对味道又感受活络的人。她于细处都用心至此，要练出富丽的刀工，也不是难事。明天的提拔，我们要选出的就是如许的人。”

与凤仙相携回家时，凤仙含笑问她获秦司膳赞美有何感触，蒖蒖朝武夷山方向举手加额，由衷道：“感激用冷冷的目光逼我一天洗几十遍手的林教员。”

斫鲙一节秦司膳又淘汰数名女子，因为她们以麻油、菜油或猪羊等植物油脂抹刀，会令鱼片感染异味。

许姑姑叹服凤仙心智，但想到她今后前程，不免忧心忡忡，抹抹眼泪道：“女人战略天然是好的，但浦江报名参选的女人应当很多，若未能如愿当选，女人岂不就要委曲本身，嫁给阿谁有癔症的人了？”

许姑姑恍然大悟，又问：“但若此中有一环节出了偏差，孝雉汤不就送不到九娘子那边去了么？”