第五十二章 辣，不辣[第1页/共2页]

主持人此时面对观众“没错，战役常比拟此次的比拼题目显得过于直白与简朴，但这也就意味着你需求做的不平凡，因为越简朴越浅显”

不过李姐此时已经开端操刀做起了菜品，毕竟两个小时要做出一百多份

“以是我们不但要避开辣味给评委带来的刺激还要想体例减缓其他餐厅给他们带来的刺激”

两家中餐馆的菜品一个比一个辣，在办事员先容时钟景乃至听到了妖怪椒几个字

如果只是纯真的解辣甜汤莫过于最好挑选，可如果挑选甜汤那么之前主菜的口味将会被全数冲散并且会与甜汤口味相冲对于讲究的人来讲会感遭到有一丝恶心如同红配绿普通，以是在比赛中甜汤解辣不是一个好的挑选

要说解辣烫品永久都是上佳的挑选，不过挑选如何的汤品解辣也很有姑息

主持人说完后钟景等人也走进了厨房，现场大屏幕便开端放着四队赛前录制的VCR，大屏幕上也会时不时的传来一些四队在厨房做菜的内容，不过这些内容都不会详细流露四家做的是甚么菜

“……”

钟景话一出在场的了解骨架等人就懵了

包含钟景在内的四位餐厅代表都摇了点头

但李姐却点了点头“你们这么解释不就清楚了吗能解辣的辣味菜，简朴”

钟景回到“哦，那看来我们用不上了”

可当评委们开端喝汤后他们对这道菜的感官来了个大逆转，鲜美的鱼汤一入口之前记到菜辣味给舌头带来的压力顿时一扫而空，而当喝完汤再吃一口山菜时又能感遭到山菜的鲜美里还带有一点点微辣而这辣却并不霸道，能够说辣的恰到好处，这是越吃越招人爱

主持人持续说道“在正式开端前我想叨教你们四家餐厅有需求利用“独家绝活”的吗？”

“观众朋友们大师好，你现在收看的是K市《决定食你》第一场第三期的比赛我是主持人丁丁”主持人先容道

“西餐店：TSM”

而西餐厅TSM他们倒是对辣的程度有所重视菜品也做的相称不错，可惜评委和门客都已经被先前的两家餐厅巨辣的菜品刺激了舌头几近都咀嚼不出这家小餐厅经心筹办的菜品的味道

“好了既然大师都不利用那么话未几说请四位餐厅代表带着本身的团队移步厨房，内里有导演组经心遴选的食材，两个小时候你们需求端出十位评委加一百位大众门客共一百一十份参赛作品，在磨练你们做菜的质量之时也在磨练你们做菜的数量”

“明天参赛的四家餐厅别离是中餐店：好食刻”

当评委们最后咀嚼好吃包子铺的菜品时开初他们也是一脸不对劲，山菜吃在嘴里确切鲜美适口可素菜吃在嘴里总感觉劲道不敷并且涓滴没吃出辣味有偏题之嫌

主持报酬难的笑了笑“呃，因为早餐店普通把握的菜品未几以是利用特权差未几就是潜法则了”

“……那里清楚了，我如何感觉景兄结束后还庞大了”骨架说道

“中餐店：香味庄”

“再加上此次是在比赛评委和门客不会有米饭或者其他菜来综合辣味其他几家餐厅也会冒死的表现辣味，那么评委和门客在如许单一且反复的刺激下会不自发的对辣味产生冲突，因为辣分歧于其他口味他的刺激性很强，长久且高强度的刺激会令人恶感特别是作为美食评委的人他们都很珍惜本身的舌头”