第三十八章 鱼戏莲叶间[第1页/共3页]
然后,她将碧绿的青菜叶子用开水焯一下,用剪子剪出大小不等的圆片,的放在盘子里。最后,再将煮熟的鸡蛋白,切成波浪状,一一摆放在两条鱼的上面,像极了水纹。
书名:《待字婚中》
张展瑜微微一愣,旋即笑着点了点头。稍稍后退了几步,将位置让了。
张展瑜正待脱手,宁汐忽的笑道张大哥,最后这道冷盘让我来试一试吧”
张展瑜挤出一个干涩的笑容很好”除了这两个字,他再也不知该说些了。
随便……想出来的?
宁汐则阐扬出了过人的雕花工夫,细心的做装点。
最后一道冷盘是熏鱼。
在没人瞥见的时候,宁有方的嘴笑的都快咧到耳根去了。
究竟上,就连孙冬雪也不容瑾的来源吧
张展瑜不敢怠慢,立即精力抖擞的应了。两个打杂的,也被教唆的团团转。可就算如此,人手也仍然不敷用。
张展瑜忍不住赞了句汐妹子公然心灵手巧。”本来只是浅显的葵花拼盘,被精美标致的雕花一妆点,立即显的夺目起来。
两人对视一笑,又低头持续忙活起来。
宁有方沉声问道那位高朋有没有夸过哪道菜肴?”
宁汐用刀将熟牛肉切成薄薄的牛肉片,张展瑜耐烦详确的将牛肉片一片片的摆放到标致的瓷盘中。每一片都不堆叠,由里至外共三层,看来美妙风雅。
宁有方眼角余光瞄到了宁汐的身影,立即喊道汐儿,你你帮展瑜打动手,先将冷盘做好。”
不管有苦衷,只要握起了刀的那一刻开端,便要将统统烦恼苦衷抛开。心不在焉三心二意的人是没资格做个好厨子的。
他学厨艺多年,也算小有所成。特别是冷盘的花式制作上,也曾下过一番苦功。自恃不比任何一个大厨差。
作者:阿昧
张展瑜早已看的目瞪口呆。
来福不敢吭声了。
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宁有方不疑有他,笑了笑说道传闻都城那边酒坊如云,各地良庖都有,有机遇,我定要去好好的见地一番”眼中自但是然的透露入迷驰。
眼看着宁有方的神采丢脸起来,来福忍不住咽了口口水,小声的说道宁大厨,您先别活力。那位高朋也没说,就说咸肉的味道有些淡了,其他的菜肴倒是没说……”
张展瑜看了她这番行动,悄悄皱起了眉头。
宁有方得意的笑了笑。酒糟鸡但是他的特长好菜。
宁汐瞄了一眼,顺手拿起一个胡萝卜雕了朵葵花放在盘子边沿处。看了眼,又感觉仿佛有些不敷,干脆又找了黄瓜来,削了薄薄的皮,做出了两片叶子。
宁汐细细的核阅两眼,肯定没题目了,才对劲的点了点头好啦”
宁汐明显没筹算解释,专注的将鱼片渐渐的放入盘中。看似混乱无章大小不等的鱼片,在她的巧手施为下,竟然被拼成了两条鱼的形状。
这么短短的里,她竟然想出了这么新奇美妙的花式拼盘,重新至尾都没失手……
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两人一起应了,各自低头繁忙了起来。
宁有方掌厨这么多年来,被挑弊端的次数少之又少。到了太白楼以后,技术更加的高深超卓,几近从没被这么挑过刺……
有了葵花拼盘的先例,张展瑜也来了精力,接下来的几个冷盘更是花腔百出。荷花拼盘、四角花拼、扇面三拼,看的人目炫狼籍。