第38话 点拨[第1页/共2页]

郑轲听了木久知园果的话，立即将一块鸡肉塞进了嘴里，细心甘旨。公然，每次的咀嚼以后，从鸡肉中流出的汁液味道并不像设想中的那么浓烈。

如果郑轲能够找到处理的体例，这将会使他获得很大地生长。

“缺点？学姐，请必然奉告我缺点在那里？”

“真是甘旨啊，比客岁睿山的鸡块还要诱人。这香美的汁液想一条无形的绳索，紧紧捆绑住了人的味觉。郑轲，你如何减少鸡肉的水分？”木久知园果猎奇地问道。

这两点提及来轻易，但能想到这一点实在不易。再看向郑轲时，木久知园果竟然有了一种错觉，她仿佛看到了客岁的睿山枝津也。

郑轲在深思四五分钟以后，终究有了行动，他拿起两只鸡块，放在了沸腾的锅中，垂垂的，在油锅里飘来了浓烈的香味。

这个鸡块的缺点固然埋没，但并非不能处理。

郑轲将想入了深思，全部烹制的过程像幻灯片一样，在她的脑中一一闪过，到底哪一个步调能够改进呢？

“嘿嘿，这个提及来也简朴。全部摒挡过程，能够减少鸡肉水分只要两个过程。别离是两次的烹炸过程。以是，我就耽误了第一次烹炸的时候，让鸡肉熟透的同时，也减少了鸡肉内的水分。

“木久知学姐，请你尝一下此次鸡块的味道如何样？”郑轲将盛放着方才炸好鸡块的盘子递给木久知园果。

郑轲略微停顿了一下，因为酸奶是体系给出的菜单中自带的食材，以是它的感化外满是郑轲本身摸索出来的，提及来也并不是那么自傲。

固然这么说，但任何一小我都能看的出郑轲对此次的鸡块非常对劲。

木久知园果来到郑轲的身边，看着盘子里香喷喷的鸡块，说：“能够让我尝一个吗？”

这该如何办呢？

郑轲不断点头，固然这个启事他也想到了，但是因为实际知识不是太踏实，以是了解起来并没有这么透辟。

郑轲郑目结舌地看着木久知园果，脸上暴露了难以置信的神采，她的确就像是站在他身边，亲眼看着他做的一样，给人的感受就像是薙切绘里柰的“神之舌”？

（本年的炸鸡块大赛或许会非常出色，他和睿山枝津也，谁能有能够笑到最后。哎呀，那一天仿佛还要去打工，不可，必然要压服学姐，并且那么多美食，吃起来也必定特别过瘾。）

郑轲回过甚，发明木久知园果已经站在厨房内里。

“你运气可真好。不错，就像你说的那样，如果鸡肉下锅以后立即搅动，肉就会散开，会影响鸡肉的弹性，肉质会变得酥散，口感也会跟着变差。只不过，如果不能掌控好翻动的时候点，很轻易被被油炸焦。”

“不早了，如果是开店的话，这个时候应当已经起床了，因为另有筹办一天的食材。”

“当然能够。我正想请你帮我看看另有甚么能够改进的处所。”

“嗯~好香啊。”

木久知园果抱定决计，必然要将将她的阿谁无良师姐也拖下水。

“确切是如许。以是你做的鸡块在口感上要比其他鸡块好很多。不过……你的鸡肉也出缺点，固然并不是太较着。”木久知园果深思半晌，才将心中的顾虑说了出来。

“酸奶也是为了口感。用酸奶代替鸡蛋液，制作出来的炸鸡块会有较薄的面衣。如许以来，鸡肉会变得更酥脆。”