第67章 胖头鱼[第1页/共2页]

江飞也一起脱手，一共十二条鱼，全都去了内脏和腮清算洁净。

又加上泡过葱姜净水和盐，再搅拌了，用手尝尝粘性，接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力量活。

然后就是要将糖厂先搬过来，重新修建糖厂了。

前一阵要秀娘在隔壁村庄收了很多的绿豆，林立筹算做些粉丝吃。

江飞笑笑道：“少爷勤加熬炼，今后也一样成的。”

另有木料，这些每天下午秀娘牢固时候去看一次，登记数量。

再就是肥瘦相间的五花肉。

还没有进入夏季，但是迟早和夜间的温度充足低了，生肉在阴凉处也能保存两天以上时候。

林立点头：“你不懂，鱼头，特别是胖头鱼的鱼头，才是上品甘旨。”

跟着秀娘转一圈，发明也没有多少可做的事情。

去皮去掉大刺是力量活，江飞上手就做了，芍药别的拿个一个菜板剁肉泥。

林立和江飞搭动手，将装鱼的木箱子搬下来，就放在院子边上。

“江哥，有你这一手，今后，好吃的东西只会越来越多。”

芍药颠末林立同意，才在一边看着学着，见鱼丸做好了，忙开端用煮鱼丸的热水熬煮猪食。

鱼肉泥里插手蛋清、荤油，在搅拌均匀后，挤压成丸子，插手冷水锅内。

江飞笑着道：“听少爷念叨过没有见到买鱼的，特地去找的。

天已经黑下来，中间的鱼头也披收回诱人的香味。

炭和砖的成品，则是每天凌晨就肯定了当天的开窑时候，在开窑以后立即登记。

接下来就是发酵了。

比及江飞将牛车送到糖厂返来以后，就见到林立已经捉了条鱼，割开了肚皮，放出内脏。

不过熬炼身材毕竟占用不了太多的时候，现在能够考虑做点新的东西了。

林立希冀着磨浆熬炼手臂肌肉呢，不过芍药想要干，他没有回绝。

“胖头鱼！在那里买的？”林立一下子就认出来鱼的种类，欣喜地叫道。

下午江飞就赶着牛车返来了，牛车上天然又是满满铛铛的东西，让林立最不测的是江飞竟然还带返来十几条鱼。

又拿过来鱼肉泥，用筷子顺时针搅拌着，不竭往里增加净水，直到肉泥上劲。

打发蛋清。

江飞对做饭不是很感兴趣，林立做鱼丸的时候，就将院子打扫洁净。

又卸下来两床现成的被褥，枕头，另有几身裁缝铺的衣服，两匹布料。

不过林立只约莫听过制作粉丝的过程，没亲目睹过。

江飞的手速，耐力，让林立佩服不已，不间断打发了五分钟，速率涓滴不减。

林立嗅到这鱼香味道，口水都要流下来了，略微调小了燃烧，叮咛道。

就连大豆，也是酌情从各家各户收买，每家都收买的未几。

又道：“来来，你们把鱼肉弄出来，去皮去刺，剁成肉泥。”

林立过问了下，约莫明天便能够上瓦，同时糖厂的围墙也能封口。

没有冰箱，不好保存啊。

粉丝这玩意，能够耐久保存，口感还好，既能够炒菜，又能够炖菜，放在麻辣拌里更是一绝。

芍药被分派在家里喂猪喂鸡喂牛，活未几，看到林立磨浆，从速接过来。

林立在内心说道。

院子里很快就飘出鱼香的味道。

重新起锅，油烧热了插手姜片和葱花，加上点酱炒出香味，足足下了三个鱼头，添水加盐，一大勺白糖外加醋提鲜。

也按照糖厂需求的数量，安排了送货时候。

鱼腥味太重，以是广平城内不准买卖，要买鱼得在城外一个小集市内。