第33章 秘制红烧肉[第1页/共2页]

“没事我挂了啊。”

在张林的表示下，世人先翻开大盘中倒扣的圆碗，小丘模样的米饭有如白玉般晶莹，饭堆中间还环绕着两根碧绿菜芯，正冒着丝丝热气。

固然比在黉舍吃的午餐要贵上一倍，但世人却没有任何疑议，堂食本来就比外卖要贵，何况现在面前但是有三样东西，再说了，吃货会在乎钱莫？

“嗯，那边。”

“吔！”这下不但是斯嘉丽，其别人也都喝彩起来。

“嗯，自从前次和你视频后，我就多了好多朋友，对了，阿谁一班的明星，也和我成了好朋友呢！”

不消张林叮咛，小盘也被翻开，红绿相映的红烧肉呈现在世人面前，那已经熬煮至半透明的肉皮、淡红的肥肉、深红的瘦肉，层层叠叠香气四逸。

“不需求。”

洗出一堆碗碟，小碟中以生菜为底，上面放上一块红烧肉，红绿相映肉香浓烈，静待那群吃货上门了。

“标准？我问问哈，”说完就闻声斯嘉丽与其别人嘀咕的声音，很快话筒再次传来声音“起码要有午餐那样的，分量要足。”

“嘿嘿，她也不想的，还向我报歉了，人家一个明星嗳，还请我吃哈根达斯了呢。”

聊了十多分钟后，就闻声那头传来张芯与同窗的告别声，随后视频里就换作了小妹那萌萌的脑袋。

“傻丫头，和同窗处得挺镇静吧！”

“呵呵，看来品德还行。”

给锅中插手底油烧热，放进五花肉块小火煸炒，为了制止瘦肉越煸越柴，张林不时将煸出的油脂倒出，十五分钟后再倒入热水，把五花肉大要的浮油洗洁净。

从冰箱取出大块的五花肉，整块丢进开水里焯水。这五花肉但是张林之前在超市精选出来的，顶部带皮肥瘦适合，足有五层的相间肥瘦，绝对是好食材。

插手五花肉翻炒，加盐调味，再放入熬好的糖色炒匀。等肉块挂上色后，插手葱段和小杯黄酒，最后倒入半锅水，盖上锅盖用小火闷煮。

聊了一阵，那边等待的公交车到了，相互道了声保重后挂断。张林靠在床头，回想着过往各种，或许本身的境遇能给家里带来好的窜改吧。

“啥事？”

不到半小时，锅里水分就差未几快收干了。张林捡出此中的调料残渣，改大火翻炒，直至水分完整收干，油和糖均匀挂在肉块上构成油亮的芡汁，煞是都雅。

“嘻嘻，我就晓得姐你最风雅了...”

“我数数，1、二...嗯，加我一共十二人，忙得过来吗？”

“嗯，好几个同窗都说要来你这玩儿呢，嘻嘻，想打土豪。”

别藐视这道工序，像如许不加油不加水，直接干锅炒出的糖色结果浓烈，味道耐久。这也是辩白一名胜利的红烧肉厨师的标准之一。

张林下楼一看，公然是斯嘉丽一行，估计是挂念着美食，偶然玩耍，提早就过来了。

现在的瑜伽十式应当并非完整无效，估计是结果过于微小罢了，在没找到更好的体例之前，持续瑜伽修炼是独一可行的体例。

张林指了指中间的餐厅，率先走了出来。

想要烧出胜利的红烧肉，选材很关头，所谓五花，就是必然要一层肥一层瘦，足有五层才是好的五花肉质料。

“好，中午十二点。”

“这么久才接电话，是不是和帅哥在缠绵？”斯嘉丽的嬉笑声传来，还是那么的不靠谱。