第五百七十三章 金枪鱼的吃法[第1页/共3页]

“让你说的我总感受我们如许直接吃有点华侈呢。”杨猛挠了挠头。

“倭国人对海鲜的狂热确切是任何人也没法比的。不过最贵的刺身可不是蓝鳍金枪鱼，另有比它更贵的。有一种裸颊鲷，代价比蓝鳍金枪鱼还要贵很多，最首要启事倒不是因为它好吃，而是因为它的捕捞难度大，以是才贵，传闻环球只要十位会捕捞的船长，月薪都是几十万米金以上！”

萧鹏想了想：“鱼鳞，金枪鱼鱼鳞和鱼皮长到一起了，炸着吃味道非常不错，下酒吃味道更好，另有‘脑天’，也就是金枪鱼头顶的肉，只占整条金枪鱼重量的0.5%摆布，非常希少，以是很难买获得，鱼商都会本身留着吃，并不拿来出售，这里的肉质柔嫩，油脂丰富，味道非常鲜美。鱼脸颊肉味道也不错，但是脂肪很少，以是代价便宜，普通都会煮着吃烧着吃。别的另有鱼鳍肉，也就是靠近鱼鳍根部的肉，味道介乎于中肥和赤身之间，但是美中不敷的是变色非常快，以是更合适烧烤。”

“呃？”王龙停下了脚步：“老板，为甚么要让那些有女朋友的去采呢？”

萧鹏哈哈大笑起来：“我们千里岩，就是不怕华侈金枪鱼，你看好了，明天我也学学倭国人，操纵好金枪鱼身上的每一个部位，让大师吃个过瘾！刘院士，你们也别太辛苦了，早晨一起来吃！”

王龙一转头，暴露个略有难堪的笑容：“阿谁，老板，我也找到女朋友了。。。。。。”

王龙听后无语了，那么大的大马林鱼，起码要五千多美金一条吧，你拿去喂宠物？真拿着豆包不当干粮了。

说是金枪鱼宴，那么多人吃一条马苏金枪鱼但是不敷的，以是，此次宴会还是老体例：烧烤。

王龙摇了点头：“没传闻过，干甚么的？”

萧鹏笑着说道：“当然，实在一条金枪鱼扣除内脏后，只要40%重量的部分能够生吃，比如闻名的‘金枪鱼三兄弟’：大肥、中肥、赤身，哦，另有中落，其他的部位还是能够摒挡的，比如这下巴。”

对千里岩的人来讲，所谓的宴会只要两种情势：烧烤、火锅。

“好嘞！不过。。。。。。”杨猛欲言又止。

萧鹏呵呵一笑：“别冲动，这实在只不过是一种鼓吹战略，跟金眼鲷一样，那种鱼实在并不好吃，毕竟裸颊鲷科里大部分鱼都是平常可见的通例鱼，鱼商们起首进步这类鱼的身价，让人们的存眷点集合在裸颊鲷之上，然后再用平常可见的浅显便宜的裸颊鲷来替代这类高价裸颊鲷，攫取暴利。如许的炒作持续不了多久的。就跟金眼鲷一样，就是捞一笔罢了。”

“他跟生蚝有甚么干系？”王龙不解。

这是老板遗留下来的名誉传统。。。。。。

王龙不说话了，萧鹏道：“王龙，你晓得我为甚么给大师人为那么高么？”

“恩？为甚么？”萧鹏不解。

“恩？这肉烤着吃？”王龙问道

“行了，让人出去端盘子吧，大师筹办开吃。”萧鹏把鱼片都已经切好了。

“哇！”王龙听了赞叹不已。

王龙听后叹口气说道：“难怪金枪鱼这么贵，这内里的学问也太深了吧？”

“王龙，有话你就说，杵在那边干甚么？”萧鹏正在拿着小刀很细心的剃着鱼骨髓------统统人都觉得金枪鱼身上最贵的是大腹肉，实在并不然，遵循重量代价来讲，金枪鱼骨髓才是最贵的处所，几克鱼骨髓，代价就能达到几百米金。