第79章 最炫中国风[第2页/共3页]

温斯顿充分体味到了唐纳德的挑选，又来到了一名老太太的面前。

“以是很较着，玛莎你更喜好江千帆与林可颂的火鸡摒挡，对吗？”温斯顿问。

老太太笑着对温斯顿说：“我没有那么多富丽流利的辞藻来奖饰这两道菜，但有一点我很必定，它们是我人生中不会再尝到第二次的甘旨。我很但愿两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇能够呈现在我孙女的婚礼上，这将是最让人感到幸运的食品。”

洁西卡皱了皱眉，固然在这道菜上她们赢过了江千帆与林可颂，但仍旧远远低于她的预期。她本来觉得本身颠末无数次实验与思虑得来的碳烤羊排秘方能够在江千帆的面前产生绝对性的上风，但成果却并不睬想。

“奉求你让我好好地享用一下吧！我已经做出了点评，挑选哪道菜更好吃应当是评审团的决定，不是我的！”

“白芝麻确切是个好设法。”伊丽丝淡淡地说。

“以是您更喜好这道火鸡摒挡？”

唐纳德笑着说：“这两道火鸡摒挡是我吃过的最好吃的，我很乐意为它们说些甚么。起首是两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇。固然这道菜看起来元素很简朴，但是烹制的体例却很庞大。刚才温斯顿主编已经先容过了，我就不再多说了。火鸡的鸡肉并不像普通的烤火鸡那么死，我猜想一开端采取炖煮火鸡胸脯肉的体例有两个目标，一是为了保存鸡肉中的水分，二是为了入味。而杏鲍菇与火鸡肉的搭配也相称调和，并且相互提味。香橙与香蕉果酱是这道菜的一大亮点。生果的甜味让本来口味稠密的火鸡杏鲍菇卷多了一丝回味。而其他味道，像是姜黄、咖喱粉、黑胡椒、盐、芹菜籽另有桂皮的共同也相称完美！”

“我叫玛莎，是纽约大学的门生。”

说完，卢克低下头持续吃着羊排。

“看来这又将是一个艰巨的挑选。但作为这道菜的特邀批评员，我还是很需求你奉告大师到底这两道碳烤羊排当中，哪一份才是你的最爱？”

而温斯顿则拍了拍他的肩膀说：“朋友，别如许，比赛还得持续。”

“提及这道玉米饼卷火鸡肉，我只能想到一句话，就是最炫中国风！玉米面饼充满弹性，但又不是那种让人会咀嚼得很累的紧实！我真的很想晓得这是如何做出来的！另有被裹在此中的鸡肉丁！这让我想到了几年前去中国吃到的一道菜，本地人叫它‘辣子鸡丁’！这内里的鸡肉味道和哪道菜很类似，却没有那么干，相反我咬开的鸡丁中间还保存着肉汁！这是如何的烹调程度才气如此恰到好处！浓烈的中国风味，这类鲜香和辣味挑动味蕾，让人想要一口又一口地不断咬下去！另有此中的酱汁，我尝到了莳萝、鼠尾草和月桂叶的气味，配上适当的芥末和美乃滋，我的上帝啊，仿佛陈腐的东方和热忱的西方碰撞在了一起！这是会让人在梦里都念念不忘的甘旨！”

“我是唐纳德，我是一名状师。”

温斯顿来到了评审团的中心，找到了一名身着格子衬衫戴着黑框眼镜的女孩。

“啊……”温斯顿低下头细心看了看，“按照我刚才的察看，两位昆廷主厨应当是选用了火鸡的鸡胸脯肉，经太小锤敲击以后，让肉质变得更加紧实。她们先将鸡肉放入了特制的汤猜中炖煮，在还未熟透的时候捞出，配上作料，与杏鲍菇卷在一起，浇上黄油在铁板上煎烤，并且调味。配菜是白芦笋和蟹黄沙拉，应当很爽口。玛莎，你感觉这道菜的味道如何样？”