第76章 默契[第2页/共5页]

莉莉丝扯起了唇角：“香煎扇贝啊……实在要点只要两个罢了。第一，扇贝不能煎太老，太老了会落空弹性和汁水，太生的话又会很腥。第二，调味的酱汁要谨慎，既不能抢走扇贝本身的鲜美，又必须为扇贝提味。只要会做菜的人都能想到这两点，可恰好要掌控这两点很难很难。”

温斯顿抬起手腕确认了一下时候：“现在的时候，是早上九点三非常，参赛两边将有两个半小时的时候。当十二点到来，请两边为统统来宾们奉上前菜。在十二点二非常之前，主菜必然要筹办好，不然将意味下落空比分。而一点整，我但愿瞥见每一名评审面前都有甜点。”

林可颂的心满溢了起来，统统的严峻与惶恐都变得微不敷道。

温斯顿点了点头，又看向蒙哥马利，“哈哈，蒙哥马利主厨但是业内公认的将意式培根小牛肉卷做到让人平生念念不忘的大师。对这道菜，有没有甚么想要讲授的？”

这时候，温斯顿已经统计好了统统的菜单，他的手指在氛围中点了点，“请两边的参赛者们听好了！明天你们要做的前菜是――中式的春卷22份，香煎扇贝17份，以及意式培根小牛肉卷21份！要晓得这三种前菜看起来简朴，但做起来却非常庞大。比如说中式春卷，看起来在华人餐厅里到处可见，但做起来却非常不易。当然，在纽约公认最好吃的春卷来自越江楼的主厨韩斌！”

“我不会悔怨，相反，我很感激你们会一起应战。”

“因为他不喜好吃火鸡。”靠在蒙哥马利身边的莫妮卡笑着说，“火鸡的肉质很粗糙，很难入味。在烹调上很有难度，这类肉贫乏水分，口感很干。”

“你晓得蓝莓派需求重视甚么吗？”

就在江千帆和林可颂还在商讨蓝莓派的馅料时，洁西卡与伊丽丝已经开端遴选质料了。

“我小我以为如许的比赛安排非常公道。抹茶歌剧院蛋糕和香菜冰淇淋山查恰好是参赛两边的招牌菜，再以最为家常的以及最难做出新奇花腔的。这模样，既能揭示两边的气力，又能够增加不肯定性，很好啊。”

“这么短的时候，她不成能和江千帆共同起来……普通的人跟不上他的法度。”

越江楼的厨房很特别，是u型的。最首要的是，它并没有以墙壁隔开，而是完整的落地玻璃，让用餐的来宾们能够看清楚厨房里的全数场景。

越江楼里顿时充满了笑声，这让本来严峻的氛围放松了下来。

江千帆身着主厨的白衫，他的肩膀以及背脊的线条被完美地勾画了出来，跟着他的步幅，延长出一种赏心好看标美感。他的右手握着盲杖，有节拍地敲击在空中上。他并没有像很多看不见的人那样微微仰起脑袋，仿佛在寻觅光亮。他的视野是平行的，乃至于让人感受他是看着温斯顿的。

“我也很喜好。可颂，这就像闭着眼睛坐上云霄飞车。”

江千帆推着推车，林可颂则在推车的前面指引方向。

“不要慌，想好本身要做甚么，远比寻求速率更首要。”江千帆的指节在林可颂的脸颊上悄悄刮了一下。

温斯顿又持续开口了：“不晓得在场的各位厨艺大师们对于明天的三道主菜，有没有甚么小贴士？”

布罗迪、莉莉丝等主厨都抿着嘴笑了起来。