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《少林厨艺系统》 1/1
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第三章 临时厨师[第1页/共3页]

“嗯。”

“列车长,餐车现在人满为患,请乘务员过来疏导。”

“嘿嘿,那里那里,活到老学到老嘛。”尤一手摸了摸后脑勺不美意义的说道。

宫保鸡丁选用了鸡脯肉,切丁后内里裹上淀粉糊,再配以花生、胡椒,加上白糖、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料,经旺火爆炒而成,这道菜尤一手从百味匣内里拔取了一种叫“天籽麻椒”的香料,用来凸出菜品的香、麻、辣,接下来尤一手又炒了辣子鸡丁和鱼香肉丝等主菜,用来搭配别的素菜。

“可不是,这么香的菜我闻着都受不了。”

拥堵的人群很快占据了餐厅,列车乘务职员的对讲机也是叫个不断。

“我看就让这小伙子来打打动手吧,我在一旁指导。”屠春明说道。

“应当的。”说完尤一手就筹办分开。

“哎,别挤,大师都排好队,还没到售卖时候呢。”餐车的办事职员大声喊道,但是跟着人群越聚越多,她们的声音很快就被淹没。

・・・・・・

“你?

“甚么时候卖饭啊,我们饿阿。”

“收到。”

“算了,还是我来吧,左手也一样用。”屠春明说道。

“有厨师证和安康证吗?

炒回锅肉他练习了不晓得多少次,宫保鸡丁固然配料多了点但也难不倒他,厨房里统统的菜都是切配好的,尤一手只需求上灶便可。

餐车厨房里供应的菜普通都是川菜,有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、伉俪肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肉、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉等,不过还是以卖盒饭为主,小炒只是少部分。

“美女,你们餐车是不是请大厨啦。”

“餐车做甚么菜呢,咋这么香?

“列车长,我们车厢搭客要求尽快售卖盒饭,我劝说不了如何办。”

浓烈的香味也引来了餐车的办事职员,她们伸长了脖子想一探究竟,不但如此诱人的菜香还垂垂地飘散到了相邻的车厢,引的搭客纷繁闻味而来。

“哈哈,看不出来小小年纪志存高远呐。”后者大笑道。

“晓得了,徒弟。”

“好吃,太好吃了,小尤你到底是如何做的,能教教我嘛。”屠春明冲动的说道。

“小李,小张,你们两个炒土豆丝和麻婆豆腐,小尤,你来炒回锅肉和宫保鸡丁。”屠春明在和尤一手聊完做菜根基功后判定说道。

“管用就好,最好还是去病院看一下,夏天轻易传染。”尤一手叮咛道。

“小尤,你炒的回锅肉如何会这么香,莫非是有家传秘方?屠徒弟迷惑的问道。

餐车普通都是一个厨师长配两个炊事员,屠春明天然明白列车长的意义,但他的这两个门徒都是刚上车没多久,也就是学徒程度没有掌灶的经历,加上出了这事两人严峻的不可,勉强上灶炒出来的菜恐怕不尽人意。

“哪有,就是浅显的家常菜。”尤一手敷衍道。

“就是,这可不是开打趣的。”

・・・・・・

“行,特别环境特别对待,出了事我担着,大师开端事情吧。”列车长说道。

“啊,我的胃要闹反动了

・・・・・・

“不对,是肉香。”

厨师长叫屠春明,本年四十多岁,泗川人,这趟列车的乘务组多数是泗川人,厨师长的伤势好转,世人也都松了一口气,但新的题目又来了,只见列车长皱着眉头说道:“屠徒弟,您这手恐怕没法炒菜了,可顿时到用餐时候了,您看是不是让你的这两个门徒上?

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