第86章 制茶[第1页/共3页]

“当然了，我用得着说个化名子骗你们吗？”庄逸挺无语隧道。

“会了一些。”庄逸点了点头。

“冯老，叶哥他这几天有点急事要办，能够没空到这里来了。”庄逸并不想到叶军中枪的事情奉告冯元金。

“行行，我不奉告阿姨，到站了，我们下车吧。要不然，就要早退了。”洪云点了点头，就拉着许梦出了车厢。她但愿到黉舍上学后，会让许梦忘记庄逸。

“那好，明天你买一些新奇茶叶到我这里尝尝吧。”冯元金说道。

“行，那我就给你揭示一下。全手工炒制极品龙井的过程。”冯元金笑了笑。

“之前没有电的时候，都是烧柴火，现在但是便利多了。”冯元金一边燃烧，一边道。

“小庄啊，来，来，坐吧。”看到庄逸来了，冯元金脸上暴露笑容。

接着，庄逸只能从本身口袋里，把身份证拿了出来。

“真的叫庄逸啊。不过，照片上的人可和你本人差太多了。固然，鼻子、眼睛、嘴巴都是一样，没有整过。但，现在比当时可帅多了。”许梦看着庄逸的身份证，对着庄逸评头论足的。

“喜好？我不晓得啊。不过我感觉和庄哥哥在一起很舒畅。”许胡想了想后，皱了下眉道。

“冯老，光说底子没甚么用，您老还是炒一次茶，让我开开眼界吧。”对庄逸来讲，讲得再多，也不如看冯老做一次。

招了招手后，庄逸就头也不回的走出了地铁站。

“行行，你别摇了，我给你给你。”许梦一对本身撒娇，庄逸就硬不起心了。再加上，许梦那对吾家有女初长成，小荷才露尖尖角的小包子贴在庆逸胳膊上，那就更轻易让人硬化和硬化了。

“梦梦，你明天是如何了，脑筋坏掉了。醒醒吧，你们是不成能的，阿姨如果晓得的话，必然会气晕畴昔的。”洪云感觉许梦明天必然是脑袋哪根筋不仇家了。

庄逸没有说话，只是点了点头，眼睛一眨不眨地看着冯元金的伎俩，另有锅里茶叶的窜改。

“是不是真的？”许梦迷惑地看了看庄逸。

“小庄，小四阿谁小家伙如何没有和你一起来？”冯元金给庄逸倒了一杯茶后，问道。

终究，地铁到站了，庄逸顿时像逃荒一样，逃出了地铁。

看到冯元金把制茶过程都做了一遍后，庄逸也学会了如何制茶了。

“当锅温达80…100度时，涂抹少量油脂使锅内更光滑，这时放入新奇茶叶。这时以抓、抖手势为主，目标是披发必然水分。等披发了必然的水分后，逐步改用搭、压、抖甩等手式停止开端外型，压力由轻而重，达到理直成条、压扁成型的目标，炒至七八成干时即起锅，用时12…15分钟。当然，这个度你可得本身掌控。”等锅热起来后，冯元金一边说着，一边把新奇茶叶放进锅里，用手抓、抖起来。

“行，行，行，算我怕了你，我说还不可吗？”被许梦这么一抓，庄逸只能把本身的名字说了出来。“我叫庄逸，庄子的庄，超脱的逸。”

“辉锅的目标是进一步整形和炒干。锅温60…70度，需炒制20…25分钟，锅温把握低、高、低过程。手势压力慢慢减轻，首要采取抓、扣、磨、压、推等伎俩。其方法是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁光光滑，茶香透出，折之即断，含水量达5…6%为适度，便可起锅，摊凉后簸去****，筛去茶末即成。”冯元金一边用手炒着，一边给庄逸解释着。