第二百一十二章菊花糕[第1页/共2页]

“菊花茶？这我没弄过啊？”听到菊花茶，张峰也有些意动，可惜本身没那技术，空有一片好花也做不出菊花茶啊。

“是啊，我看小峰家的菊花开的这么好，以是才想起来做一些糯米糕。”柳奶奶笑着说道，张峰家的野花都开的那么光辉那么好，如果倒霉用操纵是不是太华侈。

“呵呵，做了一辈子的厨师，鼻子不好能行吗？”说着老爷子提着个鸟笼走了出去，笼子里另有一只八哥。

如果用小灶蒸花在铁锅的水烧开了今后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，不然蒸汽固结的水珠会影响茶的质量。

“柳奶奶的糕点做的可真好，真想跟她学一学。”张琴比来厨艺大涨，现在对做糕点也非常有兴趣。

第三步：晒干这也是最后一个步调。

“当然。”随后两人叽叽喳喳的开端聊了起来。

“呵呵，那真是感谢……”

另一边，张峰和老爷子已经到了院子里。

“嗯，好吃，明天的菊花糕味道更好，用的菊花应当不简朴。”老爷子洗了手，立马尝了一块然后点评道。

蒸好的菊花放在骄阳下摊开曝晒3、四天。要重视菊花没干别乱翻动，早晨拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒3、四天，前后共晒七天摆布，收好藏上几天，再拿出来摊开晒1、两天，花心完整干硬，便能够储藏了。

“嘻嘻，琴姐你快尝尝我奶奶做的糕点可好吃了。”柳依依听到张琴的赞美内心也非常欢畅。

“老爷子，你看第一步要如何做？？”一到家里张峰赶紧问道。

柳奶奶做的糯米菊花糕不但苦涩适口，

“对，要把没有的秸秆都弄掉……”

“对啊，这是我奶奶刚做的，才方才出炉呢。”柳依依笑着答复到。

“嘻嘻，爷爷的鼻子还是这么灵……”柳依依笑着说道。

“他那是狗鼻子能不灵么？”柳奶奶笑着打趣道。

“晓得了奶奶……”随后柳依依用盘子端这糯米糕就向张峰家走去。

“哦，如果是小峰家的菊花那就说的通了。”老爷子笑了笑转而向张峰说道：“小峰你们家的野花那么好，莫非你就没想着该如何利用？？”

“呵呵，制作菊花茶实在也不难，只是要花很多工夫，需求一些耐烦，你要想学的话老头子能够教教你。”老爷子笑呵呵的说道。

“好勒老爷子……”张峰细心的听完老爷子的讲授，剩下的就是实际了，只要亲身做一做才气发明本身的不会的处所。

张峰与老爷子忙着制作菊花茶的时候，柳依依来到了张峰家门口。

张峰花圃里的菊花最多，两人只采摘了一小半就有了满满两竹篮，

不过转念一想也就豁然，两老相濡以沫数十年，耳濡目染之下柳奶奶的厨艺必定也不会差，做出这么好吃的糕点也在道理当中。

症的时候约4、五分钟，蒸得时候太长会让花湿掉，泡烂了，并且不好晒干；反而言之，蒸得时候短了，又会呈现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，光彩为灰白，风一吹很短时候成了红褐色。

……

“嗯，味道也超好，柳奶奶如何做的，真是太好吃了……”悄悄的咬了一口，入口即化，口齿生香好吃的不得了。