247 把“凶手”炖了[第1页/共2页]

帮着洗完了鱼的乐乐，又将烧火的事情给抢了过来。阿谁小模样，一样当真得不可。比来这段时候，本身的烧火技术仿佛有些陌生了，得练习练习。

为了更加的完整一些，刘繁华弄了三遍，才开端正式清理鱼内脏。

这个黏液不但仅很滑，也有一股子腥味儿。如果不将这层黏液给断根洁净，根基上你用啥搭配都白搭，这个菜底子没法吃。

没有任何怜悯的，刘繁华是手起刀落，直接将这条鲶鱼给拍死。风俗性的上秤一称，好家伙，两斤六两。

在鱼身上撒满了玉米面儿，刘繁华的双手就开端揉搓起来。

家里边清理猪肠子的时候，都是用玉米面儿，很有服从。措置这条凶手鱼，那也是手到擒来。

拎起来鲶鱼，直接滑进了锅中。然后又拿过来茄子，直接用手撕，然后就往锅里丢。没有别的配菜了，不像炖草鱼的时候，还会加一些豆腐、干菜啥的，明天就是茄子。

恰是因为有了这些凶手的存在，明天捞上来的这四条鲫鱼算是荣幸儿。明天就先不吃它们了，明天再吃。

父女俩那叫一个当真的，算是将这条鲶鱼里里外外洗濯得干清干净。

这些老端方能够传播下来，都是颠末无数次磨练的，不会哄人。

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“乐乐，来，尝尝这个鱼腮帮肉，嫩着呢。”刘长国说着就伸出筷子，在鱼头的边上捅了捅，一块洁白如玉的腮帮肉就被他给痛了下来。

别人有别人的体例，有些人用碱面儿、有些人用盐搓、有些人用开水烫。但是刘繁华这里，就很简朴了，直接用玉米面儿。

乐乐小朋友，也要替爸爸给家里的那些鱼苗报仇。然后就在边上给刘繁华打小手，需冲要刷的时候，就会抱着大瓢到水缸里去舀水。哪怕只能舀一点点，她也要将这个活儿给做好。

味道应当是不错的，乐乐都笑出了眯眯眼儿嘛。对于鱼腮帮子上的肉，她但是最喜好呢。

鲶鱼好吃，但是措置起来还是很费事的。它们之以是也很难抓，就是因为它们的身材表层会不断的分泌黏液。

这边弄好，刘繁华就将烧火看锅的活直接丢给了乐乐。他又在边上清算明天的豆腐菜，备得量也很多，关头他不晓得明天炖的“凶手”，味道咋样。

归正嗅着这个香味就很不错，边上已经开端偷吃煎豆腐的乐乐，都跟着凑了过来。

炒出了香味，拎过来酱油瓶子往锅里边倒了一些，用来炸锅。然后又往里边加了一勺大酱，翻炒几下以后，直接添汤。

锅底烧热，刘繁华倒好了油，又往锅壁上撩了一些。等了一会儿，在锅上用手试了试温度。差不离了，这就将筹办好的葱姜蒜花、花椒、大料这些调料一股脑的倒进锅里煸炒。

跟鲫鱼分歧，鲫鱼你能够搭配萝卜丝，也能够搭配豆腐来炖。固然说鲶鱼炖豆腐味道也很不错，但是跟鲶鱼搭配的最好食材，倒是茄子。

也别看只要一条鲶鱼，完整就是借个味儿，大师伙最中意的，反倒是茄子。

“感谢三爷爷。”乐乐喜滋滋的谢了一句，然后就用勺子将鱼肉舀起来，塞到了嘴里。

不过这个也都不是啥首要的事情，别看煎豆腐的味道也很鲜美，这盆鲶鱼炖茄子倒是最早被毁灭洁净的。