第18章 大锅菜，满口香[第1页/共4页]

至此，秦峥对劲分开，当下又去了秦二婶家。秦二婶见是秦峥来，满脸防备，都未曾让秦峥进门。秦峥便提起聘请二婶畴昔用饭的事，这秦二婶固然猜疑，也就承诺了。

秦大婶好不轻易得了秦峥返来，恰好出这么多年一口恶气，现在又听秦峥说有厚礼相赠，更加上心，便在秦峥耳边如此念叨一番。

待到五花肉晾好了，她先在中间小锅里放了油，待七成熟后开端放肉，将那肉煎到肥油都嗞嗞地冒出来，黄澄澄光彩光鲜的时候，这才捞起，直接扔到了中间大锅里。

秦峥让路放先挑点水，拾点柴去，本身则在这里持续清算那些食材，将其归纳分类，待到路放提了两桶水返来，她便开端洗濯清算。小包姑是打小儿干惯了厨房活儿的，当下也帮着打动手。

秦三婶老谋深算，自有主张：“柳儿，你别急，他们既然住在我们院子里，你若真是想，那里能没机遇呢。现在最要紧的是搞清楚这个路放的来源，我看他也不是个平常人，如何就跟着老秦家的孩子返来咱这里了呢，看模样，还很听老秦家孩子的话呢。”

秦峥忙道：“大婶如果有主张，还请见教。如果将来真能要回宅子，秦峥自有厚礼相赠。”

大锅菜算是一道家常布衣菜，凡是后代婚嫁、白叟丧葬、先祖祭奠等大事，普通都要熬上一锅大锅菜。大锅菜固然家常，但是倒是一个看似浅显，要想做好并不轻易的菜。要晓得，那么一大锅菜，油盐的掌控，调料的配比公道，以及各种菜下锅的机会，熬煮的火候，这都是讲究。

秦峥内心有主张，她一小我要快速做出这么多人的饭菜来，唯有一个别例，那就是熬大锅菜。

比及菜全部下去了，她盖上锅盖，开端调-弄凉菜。

柳儿怔怔看着回绝本身的路放，心中有十万的不满，归去屋里，向她娘抱怨说：“娘，你看路公子，那是如何样的一表人才啊，秦大哥如何竟然让他烧火做菜呢？”真真是糟蹋了。

秦大婶瞧瞧门外，并无别人，便小声对秦峥出主张：“这事啊，我倒是有个主张，你且听着，若照我这个别例办，便是要不回宅子，也总能闹她个不承平！”

统统安排安妥后，秦峥先去了四周的平和食店买了三斤栗子糕，然后才去秦大婶家。秦大婶家住的是几十年前盖的泥砖房，玄色的大门已经掉了很多的漆，并有了蛀虫。

这秦大婶心中，听了这个倒是更加欢畅。本来当年秦一人走了，留下的产业敏捷被秦二家和秦三家朋分了，她当时因为回娘家，活生生错过，厥后固然各种闹腾也不能挽回一分，这件事多少年提起来都是恨啊。所谓你我都没有也就罢了，如果你得了，我却没有，那我便恨不得拉你上马。因而现在秦峥返来，她是最最欢乐的，想着接下来这事可有得闹腾了！

进门一侧烧着土灶，倒是舍得用柴，烧得炽热，屋子里也确切和缓得很。

柳儿听了，点点头道：“娘说得非常在理，赶明儿你去套套他们的话吧。”

待进了院子，却见这院子坐北向南的正屋三间，也是久经风霜的模样。一旁有东配房，倒是半新的，或是为了家里娶儿媳妇特地盖的吧。西边只要一个茅草屋并一个棚子，棚子里有一头牛在低头吃着草。

这时候水已经烧开了，秦峥一边往锅里放入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽等调料品，接着放了方才腌制好的五花肉，一边头也不抬隧道：“三婶本日个中午不必做饭了，转头恰好尝尝秦峥的技术。”