第一百一十三章 和面[第1页/共2页]

她没有想过，也不肯意想。

她倾慕卫奕，也念及梅采玉。

她与卫奕如果两情相悦，随之而来的就是结婚！

梅长生笑罢，冲饼铺的小二挥了挥手。

他多次让梅采玉去京郊探听梅字饼的做法，但是总也做不出那日吃到的味道。本日好不轻易比及沈月然上饼铺来，得好好掌控机遇。

沈月然一边喝茶，一边将来京郊半年产生的事情娓娓道来。

梅长生暴露一个“这不是废话么”的嘲笑。

她流下眼泪，扶起绿苏。

次日，沈月然带绿苏去都城补牙，安设好后，向梅家饼铺走去。

沈月然不知所措。

梅长生连连摆手，“那里的话，安扬性子木讷，沉默寡言，现在分开干了多年的船埠，来到饼铺帮手，不免有些不适应。他能出去逛逛，熟谙几个谈得来的朋友，是我求之不得的事，何来获咎之有。要我说，你兄妹二人于我梅家，满是朱紫，福星，哈哈。”

对啊，这个朝代哪有爱情一说？

“好了，绿苏莫哭，我不怪你，今后我姐妹二人还相依为命好不好？”

沈月然不觉得意，“但是和面的讲究梅爹爹重视过吗？”

邻近中午，梅家饼铺恰是繁忙之时，梅长生站在柜台前面算账，见是沈月然来了，赶紧净手相迎。

和面的讲究？是指和面的力道，还是指和面和稀了或者和干了？

二人又哭了会儿，说了些温情的话，绿苏抬头问道，“粉姐姐今后如果与灰大人层（成）亲，绿苏还能一向跟着粉姐姐吗？”

沈月然心头一暖。

沈月然笑道，“恕月然直言，我想也是，实在馅饼、火烧和包子有共通之处，在于和面。”

沈月然心头一动。

沈月然接着道，“面有发面、烫面、死面、半发面、嫩发面。发面用酵子，烫面用开水，死面偶然需求插手盐和鸡蛋增加韧性，半发面是发面加上三成死面，嫩发面则是发面加上两成烫面。甚么样的馅要配上甚么样的面，馅硬的就要用发面，口感暄软，馅软的就要用死面，不会洇皮，包得住汤汁。就拿包子来讲，一斤肉馅打上三两高汤的，要用嫩发面，一斤肉馅打上八两高汤的，要用半发面，而一斤肉馅打上一斤二两高汤的，就要用死面。但是您看这四个饼，馅是不一样的馅，但是面用的全数都是发面，口感当然会大打扣头。”(未完待续。)

她只是没法回绝卫奕，没法不对他动心，但是结婚——

不过她并不介怀，梅长生花操心机向她就教，她以为是对她的必定。

沈月然一怔，面色红了白，白了又红。

她欣然应允，拿起四个饼，各自往口中尝了尝。

“如何？”梅长生急声问道。

绿苏暴露一脸神驰，也笑了笑，倒是苦笑。

绿苏先是一怔，随后脸上的神采不知是哭还是笑，嘴唇翕动，说不出一句话来，只是再次紧紧抱住了沈月然。

不一会儿，小二端来一个拖盘，盘里有四个小碟，沈月然瞧去，一个小碟上放了一个热乎呼的饼。

沈月然不答反问，“梅爹爹除了做馅饼和火烧，可曾做过包子？”

“谁说的。”她用心板起面孔，冲桌几上的银子努了努嘴，“转头补上门牙，看谁还敢笑话我们绿苏？”

说出“不怪”的话来，她心中竟然也舒畅很多。

“在，她姐妹俩这会儿应当都在配房。”梅长生起家为沈月然泡茶。