第十四章 二十四桥[第2页/共3页]

“还是怀参谋先请。”董知瑜也谦让。

“董翻译，”待到走近，怀瑾向她伸脱手，“我记得你，本日能赏光前来，不甚感激。”

告了辞，坐进车里，这会儿气温很低了，路上又鲜有行人，车子匀速前行，董知瑜感觉有些困乏。

“你好。”董知瑜简短二字，好凉的手！怕是有些忐忑严峻？

董知瑜转而研讨起桌上那道“文煮干丝”，豆腐丝粗细、是非用肉眼看不出辨别，皆是先将豆干片成半公分厚的薄片，再切成丝，不但磨练刀工，还磨练豆腐干的质量，切得这么细，差一点的下水便轻易断，或者煮出来没有韧劲，董知瑜尝了尝，“鲜”、“韧”两字诀都做到了，这盘里不但有干丝、火腿丝、笋丝、口蘑丝、鸡丝，还加上了海参丝和蛭干丝，融入老鸡汤的味道，果然是妙。

又上了一盘热菜，摆在桌子中心，“文煮干丝，”涂掌柜又说，“各位先慢用。”

“你好，董翻译，很欢畅又见面了！”叶铭添洋洋喜气，由内而外衬着出来，一向延长到伸出的指尖。

叶铭添心中叫苦，本觉得能送得美人归，没想到让怀瑾捷足先登，董知瑜也迷惑，本来她觉得还得撑下去，起码让这个姓叶的陪本身归去。

“不错，这里食材倒是新奇。”怀瑾轻描淡写道。

一番酬酢问候，这才往豆菹舫走去，这是一艘泊在秦淮河上的古朴船舫，和水上其他一众素净花梢的船只比拟，朴素低调，走出来，也并不见其他酒楼常见的花红酒绿，朴实得竟如平常渔人家的船只，董知瑜内心迷惑，这究竟是要吃些甚么？

说话间涂掌柜带了先前的小二一道来上菜，先是一人一盅，详确的白瓷，拿盖子盖着，只听涂掌柜先容道：“蟹粉狮子头。”

不过是老一套，董知瑜实真没看出听出甚么特别，揭开白瓷盖，劈面一阵香气，闻着倒是非常隧道，用筷子悄悄一夹，韧性实足，董知瑜这才觉着有点意义，要说这淮扬菜，早前董宅的厨子便是周遭数一数二的淮扬菜妙手，此中讲究可就大了，就拿这蟹粉狮子头来讲，春春季的猪肉五分油，吃着恰好，这些年在内里很少有正宗的，要么肉质逊了，要么让剁成了肉泥，再不然便是拿生粉勾芡，这正宗的狮子头，要遴选上好的肉，膘薄，靠刀工切成藐小若泥的肉丁，再插手蛋清，靠厨子的一双手交来回回搅拌打夯几百下，直至本来疏松的肉丁聚结成团，而不是拿生粉调入。董知瑜夹起一小块，送入口中，入口即化，果然是幼时熟谙的味道。

“甚么？”董知瑜坐直。

“明天干得不错。”怀瑾道。

一时很多老百姓对之侧目，董知瑜内心老迈不甘心和伪军扯到一块儿，便站着不动，等对方走近。怀瑾远远瞥见了她，微浅笑了一下，边将手套摘下，顺手放进大衣口袋里。

统统办理安妥，走出船舫，秦淮河上的灯火将黑夜映红。

“那里的话，”董知瑜也伸手一握，一时感受对方力度乃至手温都掌控得恰到好处，彼时中国女人并不时髦相互握手，这两位许是喝了很多洋墨水，倒也流利天然，“怀参谋太客气了。”