第27章 一锅出[第1页/共2页]

闻声院子里的动静，厨房里年菊瑛摁着要起家的华珺瑶道，“你坐着，我去。”话落出了厨房。

而华珺瑶他们碗里根基上都是就逮之兔。

华诚恳甩动手说道，“摆饭吧！”话落进了堂屋。

“用饭了，瑶瑶。”年菊瑛看着正在刷大铁锅的华珺瑶道，“待会儿刷也行。”

他们在屋里说话的时候，华承进带着两个小的拖着一截枯树枝也跑了返来。

“晓得了，娘，我做些热水。”华珺瑶把洗洁净的大铁锅放到灶上，拿着水瓢舀了缸里的水，做了半锅水。

“嘻嘻……”最小地承泽笑道，“有肉吃。”

“爷爷、爸大饼子。”华承进端着玉米面饼子出去放在了炕上。

“我最喜好吃那焦黄的锅巴了，吃起来那叫一个香啊！”华承进吸溜着口水道。

贴的过程中也有讲究，起首锅里的炖菜要开锅不是有句话叫“凉锅贴大饼子——出溜了。”说的就是这道工序。贴的时候，必然要热锅，锅不热就贴不住，一贴就出溜到炖菜上或水里了。

实在炖小鱼，最好是鲫鱼，贴饼子，最是甘旨。时候紧急，下次好了，非论是食材，还是调料，都筹办的足足的。

“小馋猫。”何秀娥捏捏他的鼻子道，“好了，我们去用饭，看看姑姑做了甚么好吃的。”

华珺瑶用戗刀贴着锅边把大饼子戗下来，正面是鲜黄香软，后背是带着焦黄的锅巴。

然后才进了中堂，女人们和孩子一起在中堂的八仙桌上用饭。就这一个菜，也别客气，每人一碗，手里拿着大饼子，吃将起来。

华珺瑶端着一盆温水放在院子里的石桌上道，“爹，大哥，洗手。”

锅子熬着香喷喷的兔子，锅边贴上玉米面的小圆饼，灶膛的小火舔着锅底，将小饼子腾出金黄的嘎巴。

堂屋的台阶上，年菊瑛拿着小笤帚扫华承进小腿上溅上的泥点子，换上在家里穿的简便的布棉鞋。

华鹤年将筐放在了炕桌上，看着何秀娥道，“孩子娘，她姑姑你们带着孩子出去吃吧！”

何秀娥推着他们三个进了厨房，去时只见大锅正冒着热气，一股扑鼻的肉香，只诱得人流口水，只见姑姑华珺瑶揭开蒙有湿布高粱杆的农家自做锅盖，真是香味扑鼻，巴掌大小的玉米面大饼子，一面金黄，一面焦黄，看着就是那么非常诱人，锅里的炖菜咕嘟咕嘟还冒着泡呢，那香味已经沁入了你的心脾。好傢伙！炖得足足有一脸盆，锅边则贴了十多个黄灿灿的玉米面大饼子。

华珺瑶端着和好的面盆放在灶台上，待锅开了，将面团一个个拍成手掌大小的饼吧唧一下贴在贴在烧开水的锅里。

“奶奶，娘，我们返来了。”三个小家伙异口同声地奶声奶气地叫道。

“承进爹，这是你的。”何秀娥将本技艺里盛的满满的碗，放在了华鹤年的面前。

何秀娥将锅里剩下的也盛进了大盆里，端了进堂屋。

“嗯！”华诚恳和华鹤年走过来洗了洗手。

“瑶瑶，摆饭。”年菊瑛笑着跟着华诚恳进了东里间，“今儿的饭是瑶瑶做的，闻着就香。”

“爹、大哥慢用，有甚么需求叫我们。”华珺瑶话落认识到本身说了甚么，心下烦恼，真是有些糊口风俗真的改不了，抬眼看着惊奇地三人道，“大嫂，我饿了，逛逛，从速用饭。”不由分辩地拉着何秀娥就出了东里间。