第036章 巧用竹笋[第1页/共2页]

虽说叶双见到那冒尖的竹笋非常欢畅，但是镇静以后，她可犯愁了，这沉甸甸地竹笋不似猪草，这都是实实在在的重量，没有甚么间隙，这要如何弄归去？

“你们这一天都在做甚么？这么多小笋子拿来做甚么？”叶爷爷放下箢篼，走到大缸中间用胍瓢舀水倒在盆里洗了手，然后提了一根木凳坐在她们中间。

春阳让叶双走前面，他走前面。叶双谨慎翼翼地走在前面，一手用木棍拨过路两边的波折，然后渐渐走过。

在叶双身后一个较隐蔽的处所，凌厉的目光朴正视着叶双，半晌之便消逝不见。舒悫鹉琻

吃过早餐以后，叶双和春阳一人背一个背篼，叶双拿着把弯刀，春阳提着一把小锄头，二人一前一后今后山竹林走去。

他们到家的时候正值中午，叶家已经煮好饭等着叶双返来用饭，见春阳与她一起返来，也就留下春阳一起用饭。

两人一起很快就挖好两背篼竹笋，春阳看叶双背篼里的竹笋偏多，但是叶双却对峙不要他帮手，非要本身亲身背。春阳熬不过叶双那固执的脾气，只得依她的设法，让她背那么多的竹笋。

她将竹笋尖部的那一份洗洁净，切成小指差未几粗的长条，然后用盐搅和好以后，便等它腌制。然后把中间那一部分切成片状用盐拌好，做法和之前顶部的类似。

春阳跟在她身后，没隔一小会，他就偷偷地从叶双的小背篼里摸一个竹笋放到本身的背篼里，他怕被叶双发明他的小行动，老是要拿竹笋的时候，他就会找话和叶双说，极力分开她的重视力。

傍晚时分，叶爷爷回家的时候，他瞥见一家人都围着一堆竹笋打转。万氏剥着笋衣，叶奶奶和叶双都持刀削着笋子，傻姑和每天、飞飞来回的递笋子。

叶家其别人都屏住呼吸严峻地看着叶双，他们之前都没想过这山上没人要的竹笋竟然还能够吃，并且还是一种奇特的吃法。待叶双尝了以后，每天迫不及待地问，“姐姐，好吃吗？”他边说，还强吞了一下口水，咂巴咂巴嘴巴。

将那些笋子削好以后，洗好以后，叶双将每一个笋子都一分为三，别离放在三个大器皿里。

“双说这个拿来腌笋干！”

叶爷爷不解地看着本身的老伴，半信半疑道，“就这破笋子？做笋干来干甚么？”

吃完饭以后，叶双持续上山去砍猪草，而叶家人就在家措置那些竹笋，春阳则归去帮他哥哥和叶爷爷插秧。

叶双晓得前次春阳为了帮本身，挨沈老虎毒打，前几天赋好得差未几，叶双本来担忧他身上的伤没好完整，看着春阳那么卖力的替本身挖竹笋，她心中暖暖的，轻声伸谢，“感谢你，春阳哥！”

最后她接着把底部的那比较老的部分切成厚片，再找来洁净陶罐，将笋子晾干以后放进陶罐里，倒少量凉开水，放上盐、花椒、生姜、八角、桂叶、少量大蒜，然后搅拌均匀，密闭封口，任其本身发酵。

七天后，叶家人在这一天都悬起心来等候即将开坛的竹笋，叶双第一天做的泡竹笋明天能够开坛试吃了。

第二日一早，春阳便来到叶家找叶双，昨日叶双返来的时候碰上了春阳，他当时说第二日陪叶双去山上挖笋子，叶双觉得他是随口说说，没想到他明天当真来了。

那些装了泡竹笋的坛子都被叶双搬到屋里阴凉的处所放着，明天一早，她便抱起第一罐，来到屋子内里，拿筷子夹起一小块，放入口中，酸笋鲜脆爽口，现在方才气够拿来就着饭吃。