第十六章 清蒸鱼与红烧肉！[第1页/共3页]

同时红烧肉内的香气飘散，沁民气脾，让人食欲大增。

“开端！”教员一声喊，比赛正式开端。

找回脸面。

反而让人有种朴素的感受。

他也说道：“我也做好了！”

放好鱼，就退后到了一边，坐等兄弟装比。

南山厨师黉舍食堂内。

他的厨艺，确切不错。

门生用筷子将方块状的红烧肉扯开。

本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。

毕竟是厨师，如果对胃口这点都把握不好。

他必定不会默不出声，他冷冷道：“还没有尝，谁输，还真不必然！”

李成上前拍了一上马同肩膀，吓了他一跳。

“不要太严峻，小事，先让我来看看这两道菜如何样！”教员说道，他很平静。

并且张元也不是茹素的。

但是将鱼放入蒸锅内，蒸制。

在表面上，向来都有两种评判体例，各有爱好。

在厨艺黉舍的门生，对于吃必定有着本身独道的观点的。

马同点头，他很信赖李成。

煎的时候没有花太长时候，很快张元就搞定了。

这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。

要从四个方面动手，色，香，味，形。

厨艺的生长到了明天，已经不再拘泥于飘散在内里的香味。

“恩，那出来四个同窗，加上我一个，一起来评判吧！”教员说道。

“诚恳说，这道红烧肉，表面素净喜庆，但如果一个讨厌油腻的来看，必定不舒畅，并且肉，太大块了！”一个门生说道。

而清蒸鱼，看着白嫩嫩的，但是显得极其简朴，让人感觉显得小家子气。

毕竟这道菜，张元切的肉非常的大块。

“严峻了？”李成问道。

现在的五位评委，拿起了筷子。

“这道清蒸鱼，搭配不错，显得细嫩美感，这道菜，表面能够！”另一个同窗说道。

随便的指了四位同窗，一起上了台。

已经开了挂，无需担忧。

李成嘴角暴露了一丝笑容。“等着吧，等会我看你果奔！”

两人的菜，端出来后。

“我做好了！”张元说道。

浩繁门生围观马同和张元的厨艺决斗。

两人这就交上了锋，针尖对麦芒。

红烧肉这道菜，选用的是五花肉。

“香味让我单独都饿了。”

香气浓烈，让人很有食欲。

在一个摆盘的时候，能够清楚的看到，一块红烧肉的放下，有种Q弹的感受。

“如许看，就有食欲的多了！”门生道。

两人高低立判，谁输谁赢，都在大师心间。

他先将红烧肉，入锅煎，这个目标是为了煎出一些油来，让肉不那么油腻。

何况这事情两边都同意，那更没题目。

他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。

在职业黉舍，没甚么严格的要求。

他们看到内里白嫩嫩加微有红色的肉，显得极其光鲜。

“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”

但李成只要鲫鱼，以是只能用鲫鱼。

白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。

而张元那一边做的也很好，四方的红烧肉块，码在一起。

入口嫩滑，吃起来，爽口。

一是他的厨艺，大师京都清。

菜端上了桌，两人退后。

“色采的反差，形的搭配上来讲，张元这道菜在形上，超出了马同！”教员说道。