第一步[第1页/共3页]
夏季里老是落拓的,特别家里还不缺粮食的时候,村人们就显得非常安闲。男人们三五成群凑在一起说说稼穑,女人们围坐在一起搓搓麻线,村里的小孩更是成群结队,呼啦啦地在村庄里乱跑,也不如何怕冷。
“我就四周看看,坡上那几块地没了,来岁总要重新开几块地出来种。”姚大郎说着,伸手把罗用手里的木棚接了畴昔。
村人们只见罗家三郎从隔壁屋子里端出一碗净水一样的东西,一边渐渐倒入锅中,一边用勺子缓缓搅拌锅内的浆液,未几久,就见那些浆液渐渐固结出絮状……
屋里屋外另有很多人,罗用又打了几碗豆花递出去,一人一碗是没有的,统共才这点豆花,都吃完了还拿甚么做豆腐,不过好歹也能尝个味。
“劳烦大郎了。”对方明显是美意,罗用也就没有推让,这木盆他抱着实在是吃力。
至于林家那边,等他这边立起来了,罗大娘也就有了背景,在林家糊口天然无需看人神采。
未几久,做好的豆腐就从屋里被抬了出来,因为没有合适的东西,明天这个豆腐就用家里的箩筐简朴压了一下。往洁净的箩筐里铺块麻布,将豆花倒出来,再扎上布口,往上面放了一口陶瓮压着,在重压下,不竭有净水从麻布中排泄,未几久,这豆腐也就成型了。
在他们村南头,室第最集合的那一片,有一口古井,井边不远处有个草亭,亭子里有石磨,村民们要想磨点豆子米面啥的,就都去那边。
过滤后的豆汁上锅去煮,跟着温度的降低,豆汁的香味很快就在这个小院里飘零开来,先是带着几分青草一样的生涩,越煮味道就越是香浓,那浓红色的豆汁在锅里悄悄翻滚,看得乡邻们啧啧称奇,整日吃豆子,向来没想到这豆子竟然还能这么吃。
刚出锅的豆花,热腾腾披发着豆香,固然没多少佐料,吃着也是很不错的。
装着豆浆的木桶被那壮汉用绳索挂在扁担两端,走起路来法度轻巧,木桶悄悄摇摆,桶里的豆浆却半点都没有洒出来,这挑担的工夫,看得罗用非常佩服。
“有甚希奇,城里一些大夫开个药方,还得用到药引子呢。”
罗用将两碗豆花捧给罗大娘和林五郎,这二人听闻三郎明天在家里做豆腐,也都过来瞧究竟,同来的另有林六郎,罗用给他也打了一碗。
罗用就跟他们说了:“那豆花吃起来,跟鸡蛋羹有些近似,口感嫩滑,爱吃甜食的,能够往内里撒些糖,爱吃咸口的,能够加些酱汁佐料……”
“这些事情,你都是听那行商说的?做这个豆腐难不难?”村人们这时候已经对豆腐这东西生出了很大的兴趣。
“三郎,这引子你有啊?”
这会儿豆腐做好了,甭管是关没关照过罗家的,都围在院子里等罗三郎分豆腐,另有一些细心的,早早就从家里拿了盆啊碗啊的过来等着了。
哪曾想这豆腐还没开端分,三郎就先往人群里丢了个重磅炸/弹,直接就把好多乡邻都给砸蒙了。
罗用醒过来这些天,也曾听四娘跟他嘀咕,说本年夏天那场灾害,姚家那边也遭了秧,姚大郎姚二郎都被埋了,厥后给人挖出来,姚大郎没啥事,姚二郎却没了。
厥后罗大娘却嫁给了林五郎,一方面,人往高处走,和姚家比起来,林家确切是敷裕殷实很多。