039、上好的食材[第1页/共2页]

铃铛接过布包谢过了竺老，随后和全小白一起也朝着九霄城赶去。

从九霄城出来以后的邱银河，雇了马车朝着云县解缆，而到了云县以后，邱银河就循着人家指引的线路，来到了云县最最闻名的叶家。

这闻名的若叶火腿地点的云县的路程比铃铛去的两个处所都远一些，以是邱银河才决定本身来远的处所，让铃铛早去早回。

将两样东西都交给宋咏荷，他们的任务算是完成了，宋咏荷承诺把铃铛赊欠的帐一笔取消并且答应他们白吃三顿。

“这个竹尖玉笋保持新奇的味道很不轻易，以是用布包好还埋在泥土里，如许它既不会长老，还能接收土中的潮气保持鲜嫩。”

“那就感谢叶家主了。”邱银河欢畅的朝叶家的家主抱抱拳，内心想着，这么一整只的若叶火腿，此次能给铃铛解馋了。

告别了叶家上了车，邱银河就直奔九霄城的方向驶去。

邱银河到了这里天然入乡顺俗，更何况他想不顺俗也不可，不随就不卖给你，以是邱银河到的第一天被安排在叶家的中院一间客房内，而从第二天早上开端，邱银河就跟着叶家的人出门。

邱银河就在这里帮了3天的忙，本来说，恰好3天后刚好一批火腿满3年，谁晓得早晨却俄然下起了大雨，并且一间房间的屋顶还漏了，以是才折腾了一早晨。

宋咏荷本身结算了一下才有点悔怨，应当只承诺铃铛她们免费吃一顿饭的，这下要少赚多少呀。

因为第三天是将猪劈开，然后给整条猪腿挤血，然后一边按揉一边抹盐，要把之前熬制好的井盐均匀的抹在猪腿上，当这些盐都抹好就将这条猪腿找一个屋子挂起来。这个提及来轻易，实际上要把握好挤血的程度和抹盐的量都是需求摸索好久的。

宋咏荷正想着，内里来了一小我，恰是刘半城的管家。

在邱银河不住的帮手增加柴火，就如许熬了两个时候的以后，锅内的盐粒渐渐的构成，就用笊篱将盐一点点的捞起来沥干。

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这个时候的铃铛和全小白已经睡醒了，从堆栈出来便往丘林镇赶，到了晌中午分，铃铛就赶到了丘林镇。

这第一天就把邱银河累的够呛，不过第二天却很轻松，因为第二天是出去挑猪，这里高原上放养的山猪都是肉质非常好的，邱银河只是跟着跑跑路，权当是去逛街了。

传闻三年以上的火腿是能够生吃的，不过还是炒熟了味道更香浓。

以后将盐渐渐晒的半干便能够用了。

“刘管家您来了，您明天来的真巧了，我们出去找食材的人刚返来，您看这菜甚么时候做合适？”宋咏荷笑着朝刘半城家的管家问道。

而第三天的时候，邱银河也很轻松，只帮着递递盐。

当整条抹过盐的猪腿挂进屋子以后，这里的气候会逐步让全部腿深度发酵，待整条猪腿风干以后，7天后便能够吃了。

在云县大莫里北部的若叶山区具有一种红色的砂岩，这类砂岩的四周漫衍着许很多多天热的盐井，而就这里盐井中获得的特别的盐是制成若叶火腿不成贫乏的物品。

临睡觉前，叶家叫人给邱银河煮了一大锅姜汤，喝完姜汤暖暖身子这才睡下，比落第二天一早，叶家的人早就给邱银河挑了3条最好的若叶火腿，并且帮邱银河雇了马车。