第五百二十三章 口腹之欲[第1页/共2页]

秋收完了，新粮很快就下来了，武元庆就特别想吃胡辣汤配着饼子如许的早点.

他就特别想吃胡辣汤配新粮做的饼子.有人时候就是如许一个动机起来了就如何也压不下去，自从心中有了喝胡辣汤吃饼子的设法后他就想的不可不可的.

武元庆就在南边糊口过好久，他每天的饭根基能够定在早中晚三餐都是米饭上，这要在北方迟早根基都是喝粥，或者喝玉米糊，毫不成能每天迟早吃的都是干饭.

“如何满是饼子啊?“小兕子又猎奇的问.

武元庆心血来潮找铁匠打制了这么多种多样的锅，启事还是前一段时候的秋收.

你像北方，馒头根基不会在中午吃，馒头的感化就是共同迟早的稀饭来吃的，南边就是把大米换成了馒头了，然后炒菜稳定.

因而就有医者开出了以醒酒、消食的酸辣汤为主，搭配肉粥将二者异化制作，又插手了生姜、胡椒、八角、肉桂等调料，最后做出了辛香行气，舒肝醒脾的胡辣汤.

“额.因为姐夫做的是早餐嘛，以是做饼子比较快.“

嗯，提及来小麦应当是中原地区莳植最广的农作物了，但这里的面食却不是最多的.

烤的是羊，吃的倒是安排在羊肚子里的鹅.这道烤肉就是纯用香料提味的.

最最让人无语的是吃面条.

贰心想新粮下来，这用新粮，就是新麦子，或者粟米等磨出的面粉是最为苦涩最好的，做出的饼子天然也是最好吃不过的.

以是，就算现在大唐发明了香料岛，香料不再是只要贵族大富之家才气吃得起的东西，但就算大家家里都用短短几年时候里也不成能有胡辣汤的呈现.

或许也就这时候人们土比的没见过那么多香料，不能豪奢到顿顿饭都放很多香料才会感觉好吃的就像人间甘旨一样吧.

武元庆在本身家里没吃过这道菜，感觉太烦琐了，他普通都风俗想甚么吃就甚么时候吃，想吃的时候一刻都不相称.

武元庆他不晓得，在本来的汗青上，做胡辣汤必定要用到的胡椒，是在唐朝的时候才传入中原的.以是唐之前必定是没有胡辣汤的，而就算这胡椒在唐朝传入了中原也不成能短时候内就呈现胡辣汤，因为不管甚么香料，初始时候所用的处所都是在烤制的肉上边，就像大师后代看到烤羊肉串就想到孜然一样.

话题又扯远了，说返来正题，原时空因为胡椒在大唐才传入中原，以是据考据胡辣汤的呈现要晚于大唐，应当是在北宋年间才呈现的.

因为他没穿越前在中原这片事情住过很长时候的，每天的早餐最常吃的要么是小米粥，要么是玉米糊糊，要么就是胡辣汤，里边滋味最浓最下饭的无疑又数是胡辣汤的.

因为这是官方小吃，不是从宫廷传出的，以是到了北宋时候香料才比较多起来，浅显百姓也才气偶尔吃的上.

《承平广记》是这么说的：“取鹅，燖去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之。”

喝胡辣汤一班配的就是饼子，油条或者油炸馒头.

远不如河东，关中之空中食种类丰富，像后代河东和关中的面食那是每天换着花腔来吃，都能吃不晓得多少天不重样的，中原地区却没有.